طريقة عمل الرز الكابلي بالدجاج

نحمر البصل ثم نضيف الثوم والدجاج يقلب جيدا حتى يتغير لون الدجاج.

نضيف البهارات المطحونه والماجي وقشر البرتقال والملح حسب الرغبه.

ثم نضيف الصلصه وماءحتى يغطي الدجاج.

يغطى القدر ويترك حتى يتسبك.

يسلق الأرز نصف استواء مع اضافة البهارات الصحيحه وقليل ملح وملعقه زبده.

يصفى الأرز.

يوضع الأرز على الدجاج مع عدم التقليب.

يمزج صفار الزعفران مع ماء الكادي. وقليل ماء ويرش على الارز.

نخفض النار جدا ونتركه حتى ينضج الارز(نصف ساعه تقريبا).