طريقة قلي السمبوسة بدون ما تشرب زيت، حيث تعتبر السمبوسة ‏من أهم الأكلات ‏ ‏اللذيذة المختلفة التي يمكن تقديمها في شهر رمضان، ولكن يفضل تناولها بدون زيت حتى لا تتسبب في زيادة الوزن، ‏‏ذلك من خلال بعض الطرق التي سنتعرف عليها في المقال.

طرق قلي السمبوسة بدون ما تشرب زيت

تعد السمبوسة من احب واشهر المقبلات التى توضع على المائدة قبل إحضار الطعام كنوع من اجود انواع المخبوزات الرقيقة ذات الشكل المثلث الجميل التى تعتبر أهم وجبة متكاملة مغذية للجسم ومشبعة تعطى الجسم النشاط البدني وتعمل على بناء العضلات، فهى لها حشوات عديدة تعلى القيمة الغذائية والمذاق الطيب لها، فمن الممكن قلى السمبوسة بدون اى دهون ضارة من خلال وضعها داخل الفرن بهذه الطريقة تحصلين على وجبة صحية متكاملة .

الطريقة الأولى

‏يتم قلي السمبوسة دون وذلك من خلال بعض الخطوات وهي:

• ‏يتم ‏وضع الزيت في وعاء عميق وتسخينه جيداً، ‏وذلك تجنباً لمنع التصاق السمبوسة في الوعاء.
• ‏بعد تسخين الزيت يتم وضع السمبوسة وتهدئه النار عليها حتى لا يتم احتراقها.
• ‏تطرق حتى أن يصبح لونها ذهبي ويتم تقليبها على الوجهين، حتى يصبح الوجهين باللون الذهبي.
• ‏يتم بعد ذلك استخراجها ‏وتوضع على مناديل مطبخ حتى تشرب الزيت ويتم تصفيتها بشكل كامل.

الطريقة الثانية

‏لتجنب شرب السمبوسة بالزيت، أن توضع في الفرن بدون زيت حتى يصبح لونها ذهبي من الوجهين ثم يتم استخراجها.

الطريقة الثالثة

• ‏وضع كمية قليلة من الزيت في وعاء عميق على النار ويترك حتى يسخن بشكل قوي.
• ‏ويتم تهدئه النار وتترك حتى يصبح ‏لونها ذهبي من الوجهين.
• ‏تستخرج من على النار وتوضع على مناديل مطبخ ليمتص الزيت

 طريقة قلي السمبوسة بدون ما تشرب زيت

هناك بعض الطرق البسيطة لقلي السمبوسة بدون زيت ومثال على ذلك:

المكونات

• نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
• ‏بصلة صغيرة.
• 1 ‏جزرة متوسطة الحجم ومقطع إلى قطع صغيرة.
• ‏علبة واحدة من الذرة المعلب بدون زيت.
• 1 بطاطس ‏مسلوقة مقطعة قطع صغيرة.
• ‏كيلو بازلاء خضراء.
• ‏رشة ملح.
• عجينة سمبوسة.
• ‏رشة فلفل.
• ‏رشة بهارات حسب الطلب.
• ‏زيت نباتي.

‏طريقة التحضير

• ‏يتم تقطيع البصل إلى قطع صغيرة، ‏ثم يتم تسخين الزيت جيداً.
• يتم وضع البصل في الزيت الساخن ‏ويقلب حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبي.
• يتم وضع اللحم المفروم مع البصل ويقلب بشكل جيد حتى يجف الماء منه ‏يتم وضع باقي المكونات مع اللحم المفروم ويقلب جيدا ثم ما يترك على نار هادئة حتى النضج.
• ‏في وعاء آخر مسطح يتم فرد عجينة السمبوسة، ‏وبعد ذلك يتم وضع الحشو السابق على عجينة السمبوسة من الأعلى ويتم غلقها جيداً.
• ‏توضع السمبوسة على النار في الزيت النباتي الساخن، وتترك حتى يصبح لونها ذهبي مع التقليب على الوجهين، وبعد ذلك يتم استخراجها وتوضع على مناديل المطبخ ليتم امتصاص الزيت.

وفي نهاية المقال يجب التنويه أن  تلك الطرق التي ذكرناها لكم تجعل السمبوسة تمتص أقل نسبة زيت، فهي معروفة عند القلي تمتص الكثير، لذلك قمنا بتوفير البحث عليكم ووضعنا تلك الطرق الصحية لقلي السمبوسة، حيث تعد السمبوسة من الأطعمة الأساسية الموجودة على السفرة المصرية بمختلف حشواتها اللذيذة يمكن قليها بنفس الطرق التي ذكرناها.

من أهم الأكلات التي يحبها الكثير من الناس ويكثر الأقبال عليها في شهر رمضان الكريم هي السمبوسة المحشية بالعديد من الحشوات اللذيذة، والتي تعتبر من الأطعمة السريعة والسهلة في تحضيرها في المنزل، دون الحاجة للشراء من المحلات، ولكن تفضل الأمهات طريقة عملها في المنزل لضمان جودتها في العمل وهذا ما قمنا بتوضيحه بالأعلي.

أصبح البحث عن الأكلات التي تمتص القليل من الزيت كثيراً جداً وخاصة السمبوسة التي يكثر تناولها في رمضان وبشكل يومي، فمن المعروف أنها يتم قليها في الزيت وبالتالي أمتصاص زيت كثير، وبهذه الطريقة المرفقة يمكنك قلي السمبوسة بطريقة صحية ومقرمشة بدون أمتصاص زيت، يذكر أن السمبوسة تتميز بحشوات سهلة وسريعة كحشوة اللحمة المفرومة أو المكسرات.