أين يتم هضم الكربوهيدرات والبروتينات والدهون؟ تعتبر الكربوهيدرات والدهون والبروتينات من بين المركبات الغذائية التي يستفيد منها الجسم في جميع عملياته الحيوية. الدهون هي مصادر يستمد منها الجسم الطاقة ويتم تصنيع الدهون من الأحماض الدهنية، وهناك نوعان من الدهون، الدهون النباتية والدهون الحيوانية، والبروتينات من بين العناصر المهمة لجسم الإنسان، فهي تساعد في بناء خلايا الجسم ويقوي المناعة ويحافظ على توازن السوائل. تعتبر الكربوهيدرات من أهم الأطعمة في النباتات بشكل رئيسي وتعتبر مصدرًا للطاقة.
هضم الكربوهيدرات والبروتينات والدهون
يتم هضم الدهون أولاً في الفم، ثم المريء، ثم المعدة، ثم الأمعاء الدقيقة، مما يحول الدهون إلى مواد دقيقة، وهي مكونات الكيلوغرام، وتبدأ البروتينات أيضًا عملية الهضم في الفم، ثم المريء ثم المعدة فيحولها إلى الكيموس ثم إلى الأمعاء الدقيقة لتحويلها إلى ببتيدات قليلة والمرحلة النهائية تتحول إلى أحماض أمينية مفردة، وتتحول الكربوهيدرات إلى كيمياء في المعدة ثم تنتقل إلى الصغير الأمعاء المراد هضمها.