مشروب السحلب من المشروبات الساخنة المفيدة التي يحبها كثير من الناس في فصل الشتاء، لما له من طعم مميز وفوائد صحية كبيرة، بالإضافة إلى الشعور بالدفء الذي يمنحه في فصل الشتاء، لذلك سنقوم بإدراجها في هذه السطور تسهيل وتسهيل خطوات جعل السحلب يمنحك التدفئة في الشتاء.
مكونات الأوركيد
ملعقة سحلب كبيرة.
5 ملاعق كبيرة من السكر.
3 أكواب حليب سائل.
ملعقة كبيرة ماء ورد.
زخرفة الأوركيد
ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
2 ملاعق كبيرة من الجوز المطحون
2 ملاعق كبيرة جوز هند
كيفية صنع بساتين الفاكهة الساخنة
على نار هادئة نضع الحليب ونضيف السكر.
في وعاء آخر نذوب ملعقة السحلب بكوب من الحليب حتى تذوب تماما.
يُسكب مزيج الأوركيد تدريجياً فوق مزيج الحليب.
بمجرد أن تشعر بأن الخليط سميك، أضف ماء الورد.
نضيف زهرة الأوركيد إلى أكواب التقديم ونزينها بالجوز وجوز الهند.
مكونات طريقة تحضير السحلية الباردة.
2 كيس مسحوق سحلب جاهز للاستخدام (112 جرام)
2 كوب حليب
1/2 كوب سكر
كاس من الماء
طريقة تحضير السحلية الباردة
- نضع مسحوق الأوركيد في إناء ونضيف الحليب، ثم نغلي، ثم نسكب الحليب في أكواب زجاجية.
ثم نقوم بتبريده في الثلاجة لعدة ساعات. - نضع السكر والماء في قدر صغير ونتركه على نار هادئة حتى يتكاثف الخليط، ثم نتركه يبرد.
- ثم نخلط مزيج الأوركيد مع بعض ونزينه بالجوز.
فوائد مشروب الأوركيد الشتوي
ينتشر مشروب السحلب مع قدوم فصل الشتاء، حيث يلجأ الناس دائمًا إلى مشروبات الشتاء الحارة اللذيذة، والتي يعد السحلب من أهمها وأشهرها. على عكس ما يعتقده الناس كمنتج ألبان لأنه متشابه في الطعم واللون، فهو في الواقع نبات يزرع في أجزاء كثيرة من العالم.
تحتوي السحلية على بعض الصمغ والمواد الهلامية.
- كما أنه يحتوي على العديد من المعادن مثل الكالسيوم.
- كما يحتوي على البروتين والألياف الغذائية وبعض أنواع الزيوت الطيارة والنشا.
- كما أنه يحتوي على السكر والكثير من السعرات الحرارية.
- تحتوي بساتين الفاكهة على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة العظام والمفاصل، وأهمها الكالسيوم.
- يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
يعدل الحالة النفسية والمزاجية للإنسان ويخلصه من التوتر والقلق.
يساعد في زيادة الوزن لمن يرغبون في زيادة الوزن أو النحافة. - يعالج الإسهال وقرحة المعدة ويوقف نزيف المعدة ويعالج مشاكل القولون ويعالج الزحار مما يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
يساعد في حل مشاكل الرحم وخاصة نزيف الرحم حيث يتوقف النزيف في وقت قياسي. - يحتوي على نسبة عالية من السكروز لأنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة له.
يساعد في إعطاء الجسم إحساس بالدفء في فصل الشتاء. - يعمل على تقوية الدورة الدموية وتدفئة الجسم ويفيد في علاج الإسهال والقروح.
- تعتبر صحية ومغذية للغاية للأطفال عند مزجها بالحليب لمساعدتهم على النمو بطريقة صحية وحماية الأسنان والعظام.
ضرر شراب الأوركيد
لا توجد تحذيرات طبية من تناول السحلب، ولكن يجب تناولها بنسب معتدلة وعدم إساءة استخدامها، وذلك لتلافي العواقب السلبية، حيث تعتبر السحلية من انقباض المعدة والأمعاء، لذا فإن تناولها بكثرة يمكن أن يسبب الإمساك.
ولا ننسى بالطبع أن كثرة تناول مشروب السحلب في فصل الشتاء يمكن أن يسبب زيادة ملحوظة في الوزن، حيث أنه يحتوي على النشا والسكريات، لذلك يجب على أي شخص يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا لفقدان الوزن أن يقلل من كميات من السحلبية. تستهلك، حتى ينتهي نظامك الغذائي الخاص ويصل إلى النظام المطلوب.