طريقة عمل الكوكيز بالخطوات احدث طريقة 2023،الكوكيز من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار ، ويتم تجهزيها في بعض الاحيان داخل مخابز من خلال طريقة لا تتطلب اكثر من 20 دقيقة ، ويقوم الناس بشراءها بشكل كبير بسبب طعمها اللذيذ ، وهناك مجموعة من الوصفات المختلفة التي تستطيع من خلالها صناعة كوكيز طعمها لذيذ .
طريقة عمل الكوكيز بالخطوات احدث طريقة 2023
ينصح بتجهيز الكوكيز داخل البيت افضل من شراءها جاهزة ، لانك تكون مطمئن بان الاكل نظيف وكذلك تستطيع اضافة النكهات التي تريدها حسب رغبتك في الكوكيز واليوم سنقدم لكم طريقة عمل الكوكيز .
مقادير عمل الكوكيز 2023 :
2 كوب دقيق
2كوب حبيبات الشوكولاتة
كوب زبدة
3/4كوب سكر
2 بيضة
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
2 ملعقة صغيره فانيليا
ملعقة صغيرة ملح
طريقة تجهيز الكوكيز:
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- نخفق الزبدة والسكر، ثم نضع الفانيليا ثم البيض، ويخفق المزيج جيداً.
- يخلط الدقيق فى وعاء آخر، ثم نضع البيكينج صودا والملح معاً ثم يسكبوا فوق مزيج البيض.
- تُضاف حبيبات الشوكولاتة ويقلبوا بشكل جيد.
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم توضع فى صينية الفرن.
- يتم تسويتها فى الفرن لمدة 11 دقيقة.
نصائح عند صناعة الكوكيز
اختبر الوصفة من خلال صنع كمية صغيرة جدّاً فقط من الكوكيز. هذه العينات ستنبهك عن خلل ما في تطبيق الوصفة.
انتظر 15 دقيقة حتّى تصبح الزبدة التي استخدمتها في صنع البسكويت بدرجة حرارة الغرفة، فالطرية جداً ستمنع دخول الهواء عند دمجها مع السكر وبالتالي ستحصل عجينة ثقيلة ودهنية. أمّا تلك الباردة جدّاً، فسينتج عنها خليط كثيف جداً.
عند استخدام البيض لا تخلط بين الأحجام، حيث أنّ الخلط سيؤدي إلى تغيير وصفتك بشكل كبير
استخدام الملح ضروري جدّاً في الوصفة لأنّه يوازن بين النكهات التي تكون بغالبها حلوة.