اجمل اكلات للافطار في رمضان، تسعى كل ربة منزل إلى تحضير أطباق مختلفة لوجبات الإفطار يومياً، حتى لا يشعر أفراد الأسرة بالملل من المعتاد، وكذلك هناك هي مجموعة متنوعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تحتويها الأطباق، حيث ان جميع افراد الاسرة ينتظرون وقت الافطار في رمضان، من اجل تناول الطعام الشهي والجميل التي تعده لهم الام او الزوجة.
اجمل اكلات للافطار في رمضان
هناك العديد من الأطعمة التي يمكن تقديمها كوجبات شهية ولذيذة، ومن أفضل هذه الأطعمة ما يلي
الوجبة الأولى فطائر الدجاج مع البطاطس
يعتبر هذا الطبق من المعجنات اللذيذة، ويتكون من المكونات التالية
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- نصف كوب زيت.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة الخميرة.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- 3 أكواب دقيق.
- فلفل حلو
- مشكلة البهارات.
- كُركُم.
- ملح.
- بطاطا حلوة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- اخلطي الزيت والسكر والخميرة والبيكنج بودر معًا جيدًا.
- أضف الدقيق إلى الخليط السابق.
- اعجن الخليط السابق.
- ثم غطيه واتركيه لمدة تصل إلى 30 دقيقة حتى يتخمر.
- اقلي الدجاج في المقلاة.
- ثم نضيف البصل والفليفلة الحلوة المقطعة إلى قطع صغيرة إلى الدجاج في المقلاة.
- أضف بهارات الكركم والملح إلى الدجاج.
- ارفع الدجاج عن النار.
- ثم نضيف البقدونس ونتركه ليبرد.
- اسلقي البطاطس في الملح والماء لمدة تصل إلى 10 دقائق.
- ثم صفي البطاطس. ثم نضيف الحشوة والموزاريلا إلى البطاطس.
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة.
- ثم طرح كل حبة.
- ثم نضع الحشوة على أحد طرفي العجين، ثم نغلق الجانب الآخر باستخدام آلة العجين.
- رتب الفطائر في صينية.
- دهن الوجه بالبيض بالزعتر البري وكذلك الجبن.
- ثم ضع الصينية في الفرن.
- اتركي الصينية في الفرن حتى تحمر من الأسفل والأعلى.
- ثم يصبح الطعام جاهزًا للتقديم.
شاهد ايضاً: ما هي أبرز فوائد اليوسف افندي على صحة الانسان
الوجبة الثانية عبارة عن بطاطس محشية بالفرن
يعتبر من أشهر الأطباق العربية للعائلة لما يتمتع به من مذاق لذيذ ويمنح الجسم الفوائد. يتكون هذا الطبق من المكونات التالية
- 4 قطع بطاطس.
- قطعتان من البصل المفروم.
- يتم تقطيع اثنين من الفلفل إلى مربعات.
- قطع صدور الدجاج إلى شرائح.
- نصف ملعقة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- جبنة مبروشة.
- الزبدة أو زيت الذرة حسب الرغبة.
شرح طريقة الإعداد
- يقلى البصل في الزيت.
- ثم نضيف البصل والفلفل مع شرائح الدجاج.
- تقطع البطاطس مع قشرها إلى نصفين بالطول.
- اسلقي البطاطس في الملح والماء.
- حفر البطاطس من داخل القالب.
- ثم احتفظي بقالب البطاطس.
- ثم امزج جميع المكونات السابقة.
- ثم نحشى البطاطس بالمزيج.
- ثم نضع البطاطس في صينية.
- ضع الصينية في الفرن.
- اترك البطاطس في الفرن حتى تنضج.
- بعد هذه الخطوات، يصبح الطعام جاهزًا للتقديم.
شاهد ايضاً: ما هي أبرز فوائد العصفر وتأثير على صحة الانسان
الوجبة الثالثة سمك فيليه بصلصة الليمون
مكونات
- ثلاث شرائح.
مكونات الحشو
- بياض البيض، البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- جراب الفلفل الأخضر.
- نصف كوب كزبرة مفرومة.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- نصف كوب شبت مقطع.
- ملعقة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب بقسماط.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة من قشر الليمون
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف كوب زبدة.
- عصير الليمون.
تحضير
- اخلطي البقسماط وبياض البيض والشبت والملح وزيت الزيتون والبقدونس والزنجبيل والفلفل الأسود وقشر الليمون والثوم والكزبرة في وعاء الخلط.
- نرش الملح بالفلفل الأسود على الفيليه.
- خذ نسبة مئوية من الحشوة وشكلها.
- ثم دحرج الشرائح على الحشوة.
- سخني نصف كمية الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة.
- نضع الفيليه في طبق يحتوي على الدقيق.
- ثم نضع الشرائح في وعاء الزيت.
- اترك السمكة حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم نضيف الخليط السابق إلى السمك.
- ثم نضع السمك في أطباق التقديم.
والي هنا وصلنا بك متابعينا الكرام الي ختام هذا المقال الذي تحدثنا فيه عن اجمل افطار في رمضان، حيث ان هناك العديد من الأطعمة التي يمكن تقديمها كوجبات شهية ولذيذة.