طريقة عمل الغريبة الليبية ..

طريقة عمل الغريبة الليبية .. الغريبة من أشهى الحلويات الليبية، وإليك أسهل طرق تحضيرها بسهولة في المنزل.

طريقة عمل الأجنبي الليبي.

جريبا حلوى لذيذة وسهلة التحضير. إنها وصفة بسيطة تتيح لك الحصول على نكهات مختلفة ويتم تقديمها في العديد من المناسبات.

طريقة عمل الغريب الليبي … الغريب بالقرنفل

المكونات ..

200 جرام دة.

60 جرام سكر بودرة.

300 جرام دقيق.

1 ملعقة كبيرة قرنفل مبشور.

2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفانيليا.

وللتزيين:

حفنة من القرنفل.

سكر ناعم.

تجهيز ..

– اخلطي السكر والدة والدقيق جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة. عليك أن تضيف المزيد من الدقيق إذا وجدت أن العجين لا يزال غير متماسك حتى يتشكل.

نطحن القرنفل ونضيفه إلى الخليط، ثم نضيف الفانيليا ونخلطهم جيداً.

قسّمي العجينة إلى كتل صغيرة وشكليها إلى كرات.

ثم اضغط عليه برفق بين راحتي يديك وضع فصًا في وسط كل قطعة من كعكة الغريبة.

– نضع الغريبة في الفرن عند درجة حرارة حوالي 220 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

– أخرجيها من الفرن وستبقى طرية. اتركه ليصبح أكثر حزما.

– نضع السكر على الغريبة إذا أردت واستمتع بالغريبة الليبية اللذيذة.

الغريبة الليبية بالجوز ..

المكونات :

كوب سمن.

5 أكواب دقيق.

ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

لوز ولوز مطحون.

كوب سكر ناعم.

كوب زيت ذرة.

تجهيز ..

نخلط السمن والزيت والسكر في وعاء عميق ثم نضيف اللوز المطحون.

اخلطي الدقيق مع صودا الخبز وأضيفي المزيج السابق تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة يمكن تشكيلها.

اتركي العجينة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

نقطع العجينة إلى دوائر.

ضعي حبة لوز فوق كل قطعة عجين.

قم بإحضار كعكة الغريبة في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا، لا أكثر، حيث يسهل حرق الغريبة.

اترك الفضائي حتى يبرد ويتصلب.

طريقة عمل الغريبة الليبية .. غريبة بالفستق

المكونات :

طريقة عمل الغريبة الليبية .. غريبة بالفستق

4 أكواب دقيق

2 كوب دة.

– فستق.

2 كوب سكر.

تجهيز ..

يجب خلط السكر والدة جيدًا في الخلاط.

نضيف الدقيق إلى السكر والدة ونعجن المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

نقطع العجين إلى كرات صغيرة.

– اعصري كل قطعة من العجين برفق بين يديك للحصول على شكل كعكة الغريبة.

تزيين كل غريبة بحبة الفستق.

– نضع كعكة الغريبة على صينية مدهونة بالقليل من الدة ونضعها في فرن محمّى على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.

أخرج الكائن الفضائي عندما يتحول إلى اللون الذهبي واتركه ليبرد.

طريقة عمل الغريبة الليبية … غريبة مع الفانيليا

طريقة عمل الغريبة الليبية … غريبة بالفانيليا

المكونات ..

1 كوب سكر ناعم

– كوبين وربع دقيق.

كوب دة مذابة.

– ملعقة صغيرة فانيليا.

تجهيز ..

عليك أن تخلط السكر والفانيليا والسمن جيداً حتى تحصل على خليط كريمي وننصح باستخدام الخلاط

أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط واعجن المكونات جيداً.

– إدخال العجين في الثلاجة لمدة ساعة.

نقطع العجين إلى كرات.

– ضعي كعكة الغريبة في صينية مدهونة بالدة وضعيها في الفرن لحوالي 10 دقائق حتى تنضج.

أخرج كعكة الغريبة واتركها حتى تبرد واشربها مع القهوة أو الشاي.

طريقة عمل الكنافة الليبية ..

الكنافة هي حلوى معجنات يتم تناولها بشكل خاص خلال شهر رمضان في معظم أنحاء العالم ويمكن صنعها بعدة طرق.

المكونات :

500 جرام من عجينة الكنافة.

200 جرام دة ذائبة.

لتحضير القطر.

1 ⁄ 2 كوب سكر.

2 كوب ماء.

2 ملاعق طعام من ماء الزهر / ماء الورد.

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

1 شريحة ليمون.

لتحضير الحشوة:

1 كوب جوز مفروم، تقريبا.

1 كوب يب.

1 كوب جوز هند.

2 ملاعق طعام من ماء الزهر / ماء الورد.

2 ملاعق كبيرة من القرفة.

2 ملاعق كبيرة من السكر.

يمكن استخدام الكريمة أو الكريمة المخفوقة للزينة.

تجهيز ..

– تحضير الشراب عن طريق خلط الماء والسكر والليمون. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة، ثم يُضاف ماء الورد أو ماء الورد ويترك جانباً.

– ارخي عجينة الكنافة عن بعضها بيديك، ثم اسكبي الدة المذابة عليها.

نخلط الجوز المفروم واليب وجوز الهند والقرفة والسكر ويضاف ماء الورد ويخلط جيدا.

– نضع نصف كمية عجينة الكنافة على صينية ونرش خلطي الجوز واليب والقرفة على الكنافة من جميع الجهات، ثم نضيف الكمية المتبقية من الكنافة ونضغط عليها براحة يديك جيداً.

– ادخل الصينية في فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة 30 دقيقة، ثم ضعيها تحت الشواية حتى تصبح ذهبية اللون.

– أخرجيها من الفرن وضعي عليها صينية كبيرة ثم اقلبها رأسًا على عقب.

نسكب القطر البارد فوق الكنافة الساخنة ونتركها تبرد لمدة 30 دقيقة.

قدمي الكنافة بالقشطة وكوب من القهوة العربية اللذيذة.

مصدر :