يعرض لكم تريند وصفات رمضان من انستجرام ووصفة شوربة الفطر بالكريمة ووصفة شواء هيل ووصفة سويت شيرت الدجاج ووصفة فتوش مع شراب الرمان ووصفة مكرونة بالبشاميل.
حصريا لكم، بالخطوات والصور، أفضل الوصفات الرمضانية من انستجرام 2023، شهر رمضان المبارك هو شهر الخير والعطاء، حيث تجتمع فيه عائلة عربية على مائدة عشاء جيدة لتناول أشهى المأكولات بعد مشقة صيام. طوال اليوم، لذلك تبحث المضيفات عن أفضل الأطباق والأفكار الرمضانية لاستخدامها على مائدة رمضان لإرضاء جميع أفراد الأسرة، وللحصول على أشهى وصفات رمضان، تابعونا على الأسطر التالية من موقع المعلومات.
تفاصيل وصفات رمضان من انستجرام
تعد شبكة التواصل الاجتماعي Instagram من أشهر تطبيقات مشاركة الصور والرسائل الاجتماعية مع صفحات مليئة بالعديد من الوصفات الرمضانية المصورة لاستخدامها في تحضير مائدة رمضان المميزة، لذا إليك حزمة أخرى من الوصفات الشهية للاستعداد للإفطار أو السحور مع شرح من المكونات وشرح طريقة تحضيرها.
أفضل وصفة شوربة الفطر بالكريمة
حساء الفطر المهروس أو حساء الفطر المهروس بقطع الدجاج من أشهر الوصفات الرمضانية في الدول العربية، وتتميز ليس فقط بسهولة تحضيرها، ولكن أيضًا بطعمها الكريمي اللذيذ.
مكونات
- حفنة من الفطر الطازج.
- كوب بصل أحمر مقطع.
- 2 كوب كريمة طبخ.
- يمكنك إضافة قطع صدور الدجاج.
- 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- نصف ملعقة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كمية مرق الدجاج.
كيف تستعد
- تتكون وصفة كريمة الدجاج بخطوات بسيطة نذوب بعض الدة أو السمن في قدر، ثم نضيف البصل الأحمر المفروم حتى يلين قليلاً، ثم نضيف الفطر، وعندها يمكنك إضافة الدجاج. قطع الثدي لتليين قليلا.
- بعد ذلك نضيف ملعقتين كبيرتين من الدقيق ثم نخلط جيدا ثم نضيف كمية مرق الدجاج.
- ثم تضاف باقي مكونات كريمة الطهي والبهارات، وتترك على نار خفيفة حتى الغليان لمدة خمس دقائق وتقدم ساخنة مع الخبز المحمص.
أجمل وصفة شواء هيل
وصفة كباب الحلة من ألذ الوصفات التي تحظى بشعبية كبيرة على مائدة شهر رمضان المبارك، والتي تفضلها الكثير من العائلات العربية لما تتمتع به من مذاق جيد وسهولة تحضيره، والتي سنتعرف عليها في التالي
مكونات
- كيلوجرام من اللحم الأحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقة سمن أو دة.
- 3 قطع بصل أحمر مقطع.
- مرق اللحم أو الماء الساخن.
- 2 فص ثوم مفروم.
- بهارات للحوم، فلفل أسود، ملح، ورق الغار، هيل حسب الرغبة.
كيف تستعد
- توضع ملعقة كبيرة من السمن في قدر عميق على النار حتى تسخن جيداً، ثم توضع مكعبات من اللحم في السمن، وتتحول إلى اللون البني وتكتسب اللون الذهبي من جميع الجهات، وتقلبها بشكل دوري.
- نضيف الثوم والبصل إلى اللحم مع التحريك حتى يتحول لونه إلى الأصفر.
- يمكنك أيضًا إضافة الملح والفلفل الأسود وجميع البهارات مثل توابل اللحوم والهيل وورق الغار.
- ثم يضاف كوب من الماء الساخن أو مرق اللحم البقري الساخن مع التحريك جيداً.
- يترك اللحم يغلي لمرة واحدة، ثم تنخفض درجة الحرارة إلى متوسطة ويترك حتى ينضج بالكامل.
- يمكنك تقليب الخليط من وقت لآخر للتأكد من عدم التصاقه بالمقلاة.
أحلى وصفة سويت شيرت الدجاج
مكونات
- 500 جرام دجاج مفروم.
- بيضة.
- نصف كوب من البسكويت.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل – بودرة ثوم – بهارات كاري.
- ربع كوب دقيق.
- 2 ملاعق صغيرة بهار الدجاج.
- كوب بقدونس مفروم – شبت أخضر مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود – كمون.
- ملعقة ونصف من الملح الأبيض.
كيف تستعد
- أولاً، يوضع الدجاج المفروم في وعاء عميق، ثم يضاف إليه البسكويت، والبيض، ومسحوق البصل، والدقيق، والملح، ومسحوق الثوم، وبهارات الكاري، والفلفل، والكمون، والبقدونس، والبقدونس.
- ثم تخلط المكونات جيدًا بأصابعك حتى تمتزج تمامًا.
- يتم تقطيع الغلاف إلى كرات متطابقة، ثم يتم تشكيل عدد كامل ووضعه على وعاء مبطن بورق غير لاصق.
- بعد الانتهاء من هذه الخطوة، يمكنك وضع الكفتة على صينية خبز غير لاصقة ووضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة حتى تنضج بالكامل ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يمكن أيضًا تشكيل الكفتو على شكل كرات، ثم وضعها في البيض والحليب ثم البسكويت والمقلية في الزيت الساخن.
- وستحصل على أفضل نكهة كفتة الدجاج بإحدى الطريقتين، مع ملاحظة أن الكفتة تقدم ساخنة مع الخضار والمقبلات مثل الطحينة أو صلصة الثوم.
أجمل وصفة فتوش مع شراب الرمان
وصفة فتوش بدبس الرمان وصفة سهلة ولذيذة ولذيذة على مائدة رمضان.
مكونات
- 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- 2 خيار مقطع إلى مكعبات كبيرة.
- شرائح فلفل اخضر كبير.
- 2 فجل مقطع إلى شرائح رفيعة.
- عبوات خبز محمص أو محمص بالزيت.
- نقطع الخس إلى شرائح متوسطة الحجم.
- بصل أحمر صغير، مقطّع إلى شرائح رفيعة.
- حفنة من أوراق الجرجير الصغيرة.
- مجنون قليلا.
- ملعقة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة خل العنب الأحمر.
- 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- عدد بذور الرمان للتزيين حسب الرغبة.
كيف تستعد
- تُمزج جميع مكونات سلطة فتوش الخضار المقطعة في وعاء كبير، ثم تُضاف جميع البهارات والتوابل معًا في وعاء آخر.
- توضع الخضار في طبق التقديم، ثم تُرش بمزيج من زيت الزيتون ودبس الرمان والخل والبهارات، ثم تُزين بشرائح الخبز المحمص وبذور الرمان.
- يتم تقديم السلطة باردة ومختلطة قبل التقديم مباشرة.
طريقة وصفة مكرونة بالبشاميل
مكونات
- كيس المعكرونة (وزن 400 جرام).
- أربعة صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات (مسلوقة).
- يمكن استبدال صدور الدجاج باللحم الأحمر المفروم (مطبوخ مع البصل والقليل من الزيت).
- 4 أكواب مرق دجاج أو لحم بقري.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- كيلوغرام من الحليب الطازج.
- نصف كوب دة.
- قطع كوب من الفطر الطازج إلى شرائح.
- 2 كوب جبن موزاريلا، جبنة شيدر أو جبنة مطّاطي
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود – جوزة الطيب.
- كمية الملح حسب الرغبة.
كيف تستعد
- في البداية، يتم غلي المعكرونة في كمية من الماء الساخن والملح ونصف فقط دافع.
- لتحضير البشاميل، سخني الزيت في قدر حتى يسخن، ثم أضيفي الدقيق وقلبي قليلاً حتى يصبح المزيج ذهبي اللون.
- يضاف الحليب إلى الخليط مع التحريك بسرعة حتى لا تكون هناك كتل، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب مع التحريك على نار متوسطة حتى يتم الحصول على قوام موحد متوسط الكثافة.
- أضيفي القليل من البشاميل إلى المعكرونة وقلبي، واحتفظي بالباقي من البشاميل في صينية التقديم.
- ثم أحضر صينية خبز، ضعي القليل من المعكرونة في الأسفل، ثم ضعي الدجاج أو اللحم بالفطر.
- نضع باقي المعكرونة ثم نغطيها بالبشاميل.
- أخيرًا، يتم رش الوجه بالكثير من جبن الموزاريلا.
- ثم توضع صينية الخبز في فرن شديد السخونة لمدة 25 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون وتقدم ساخنة.