هل العدس مسموح به في الكيتو هو واحد من آلاف الأسئلة المتعلقة بنظام الكيتو الغذائي، وهو أحد الوجبات الغذائية التي انتشرت على نطاق واسع في السنوات الأخيرة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن، وهو نظام غذائي يعتمد على تناول نسبة كبيرة من الدهون مقابل نسبة صغيرة من الكربوهيدرات وتناول البروتين المعتدل، تجدر الإشارة إلى أن نظام حمية الكيتو بدأ اكتشافه في عام 1924 لعلاج الصرع ولكن بعد ذلك أصبح مهما في إنقاص الوزن وتقليل نسبة السكر في الدم ومن خلال فقراتنا سوف نحدد أحد الأطعمة التي سنتحدث عنها مطولا لمعرفة ما إذا كانت مناسبة لنظام الكيتو الغذائي أم لا.
هو العدس المسموح به في الكيتو
- العدس ليس نظاما غذائيا المسموح به، على الرغم من أنها تحتوي على بعض المواد الغذائية الهامة لصحة الإنسان.
- أنه يحتوي على السكريات العالية، مما يجعلها غير مقبولة في نظام النظام الغذائي الكيتو.
- هناك العديد من البدائل للعدس في نظام حمية الكيتو التي تحتوي على نسب قليلة من السكريات، أبرزها المكسرات واللوز والبروكلي وجميع هذه الأطعمة مناسبة لنظام الكيتو وتوفر للجسم الفيتامينات والمعادن اللازمة دون زيادة الوزن.
ما هو نظام الكيتو
- يعرف الأطباء حمية كيتو بأنها نظام غذائي يعتمد على الأطعمة الغنية بالدهون بينما يتناولون أيضا الأطعمة والسكريات منخفضة الكربوهيدرات، مع تناول البروتين المعتدل.
- يساعد على حرق الدهون، مما يساهم في طاقة الجسم.
- فإنه يحول الدهون إلى الكيتونات التي يتم تخزينها في الكبد.
- عندما لا يجد الجسم الكربوهيدرات التي يحتاجها لتوفير الطاقة، فإنه يتحول إلى الدهون لكسر عليه وامتصاص الدهون منه.
- تشعر الفرق في شكل الجسم بعد بعد شهر أو شهرين من النظام الغذائي كيتو، ولكن وزنك يصل إلى الاستقرار.
- هناك بعض الناس الذين تظهر نتائج النظام الغذائي الكيتو في الأسابيع الأولى بسبب التزامهم الصارم لذلك بسبب حاجة الجسم للدهون التي تزوده بالطاقة بدلا من الكربوهيدرات التي تساعد على بناء عليه.
- من ناحية أخرى، بعض الناس لا تظهر نتائج النظام الغذائي الكيتو بسرعة بسبب معدلات الحرق بطيئة ولكن مع الالتزام كيتو تظهر النتائج لكنه يحتاج إلى الصبر.
الفوائد الصحية لحمى الكيتو
يوصي خبراء التغذية بشدة بنظام الكيتو الغذائي بسبب فوائده الصحية للجسم
- يساهم في فقدان الجسم في وقت قياسي بسبب عدم إيداع واستهلاك الدهون دائما بدلا من الاعتماد على الكربوهيدرات.
- في السابق كان يستخدم نظام الكيتو لعلاج بعض الأمراض العصبية والصرع ولكن بعد ذلك تم اكتشاف أهميته الرئيسية في فقدان الوزن.
- يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية، فضلا عن دوره في تقويض نمو الخلايا السرطانية.
- وهو يعالج كيسات المبيض التي تنتج عن زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم، وهي مشكلة شائعة لكثير من الناس.
- وهو يحمي الخلايا العصبية من التلف، الذي يعالج مرض الزهايمر ومرض باركنسون لدى كبار السن.
سبب منع العدس في النظام الغذائي الكيتو
- العدس هو البقوليات التي لا تستخدم في النظام الغذائي الكيتو على الرغم من أنها تحتوي على نسب كبيرة من الألياف والمواد المضادة للاكسدة التي تجعل من السهل هضم، ولكن محتوى السكر العالي يجعلها المغذيات المستبعدة من الكيتو.
- كما أنه يحتوي على كمية عالية من الكربوهيدرات، والتي تبلغ حوالي 20 غراما.
ما هي الأطعمة المسموح بها والممنوعة في نظام الكيتو
قبل أن نبدأ في شرح ذلك، يجب أن نلاحظ أن نظام الكيتو هو منع أي أطعمة تحتوي على السكريات أو السكريات الأخرى ومن خلال الفقرتين التاليتين سنحدد الأطعمة والأطعمة المحظورة المسموح بها في نظام الكيتو الغذائي.
الأطعمة المحرمة
- الفواكه من جميع الأنواع لأنها تحتوي على السكريات.
- البقوليات مثل الحمص والفاصوليا وفول الصويا.
- حليب عالي الدسم.
- المشروبات الغازية والحلويات.
- بعض الخضروات مثل البطاطا والجزر.
- الزيوت المهدرجة.
الأطعمة المسموح بها
- اللحوم الحمراء من جميع الأنواع.
- الأسماك البحرية التي تحتوي على نسب الدهون مثل السلمون والتونة.
- الافوكادو.
- البيض والدة.
- المكسرات مثل اللوز والفستق والجوز.
- الخضروات قليلة السكر مثل البصل أو الخضروات الورقية.
بدائل لحساء العدس في الكيتو
- منذ كثير من الناس قبل اتباع نظام حمية الكيتو قد يكون حزينا لاستبعاد العدس من نظام النظام الغذائي كيتو بسبب حساء العدس المفضلة لديهم، وسوف نتعلم عن بدائلها التي لها نفس الفوائد ولكن دون زيادة الوزن وسوف يستغرق سوى 30 دقيقة للتحضير.
- المكونات
- حبتان من البصل
- شرائح من الطماطم.
- لوبيا.
- قرنبيط.
- 2 فصوص الثوم.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود
- كيفية التحضير
- ضعي البصل في مقلاة الزيت وأضيفي القليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود وانتظري حتى يتغير البصل قليلا.
- ثم يضاف الثوم بعد تقطيعه إلى البصل.
- إضافة بقية المكونات.
- إضافة الملح كما يحلو لك.
- اترك الحساء مشتعلا لمدة 20 دقيقة على الأقل.
هل جميع البقالة ممنوعة في نظام الكيتو الغذائي
- وبما أن العدس البقوليات، قد يعتقد بعض الناس أن جميع البقوليات محظورة في نظام حمية الكيتو، ولكن هذا غير صحيح، ولكن هناك بعض البقوليات المسموح بها التي تحتوي على عدد قليل جدا من الكربوهيدرات، وأبرزها فول الصويا الأسود لأنها تحتوي على غرامين فقط من الكربوهيدرات و22 بروتينا و20 جراما من الدهون.
- تناول البقوليات مرة واحدة فقط في الأسبوع في أقل من 50 غراما لن يؤثر على النظام الغذائي الكيتو.
أخطاء في نظام الكيتو
- أن تشعر بالفرق في الوزن بعد اتباع نظام حمية الكيتو الذي يمنعك من تناول الكربوهيدرات أو السكريات من أجل إنقاص الوزن والحصول على جسم عالي الثقة بالنفس هناك بعض الأخطاء التي يجب تجنبها، وأبرزها تناول كمية كبيرة من البروتين على الرغم من أن نظام الكيتو الغذائي لا يمنع تناول البروتينات ولكن يجب الحرص على تناولها بكميات معتدلة.
- أحد الأخطاء الأكثر شيوعا هو اعتقاد بعض الناس بأن تناول بعض الوجبات سيجعلهم يفقدون الوزن الزائد على الرغم من أنه يسمح لنظام الكيتو بتناول كميات عالية من الدهون، ولكن كن حذرا من أن تناول كميات صغيرة من الطعام قد يعرضك لبعض المشاكل الصحية والإرهاق.
- قد يخطئ بعض الناس ويأكلون بعض الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات العالية دون معرفة أو عدم حسابها بشكل جيد، لذلك يجب أن تعرف كم ستأكل وكم من الكربوهيدرات ستأكل.
وهنا وصلنا إلى نهاية جولتنا التي عرفنا فيها أن العدس مسموح به بالكيتو كما عرفنا ما هو نظام الكيتو الذي اكتسب سمعته وأهم فوائده الصحية للجسم، وندعوك لرؤية كل ما هو جديد من خلال .