يعرض لكم تريند تجربتي مع بذور عباد الشمس وفوائد بذور عباد الشمس والآثار الجانبية لبذور عباد الشمس والفوائد الصحية لبذور عباد الشمس وكيفية إضافة بذور عباد الشمس إلى نظامك الغذائي ويحتوي على السيلينيوم ويحتوي على فيتامين هـ وغني بحمض البانتوثنيك ويحتوي على حمض الفوليك ويحتوي على معادن وفيتامينات وغني بالبروتينات والدهون ويحتوي على نسبة عالية من النياسين وغني بالصوديوم وتسبب الحساسية ويحتوي على كمية كبيرة من الفوسفور ويحتوي على كمية كبيرة من الكادميوم ويسبب الإمساك ويحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية وكمية كبيرة من الدهون المشبعة ويحتوي على كمية كبيرة من البكتيريا.
تجربتي مع بذور عباد الشمس إيجابية، حيث أن بذور عباد الشمس لها فوائد عديدة لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن والبروتينات، كما أنها غنية بالسعرات الحرارية والدهون. تعرف على مزيد من التفاصيل من خلال هذا المقال من خلال تجربتي مع بذور عباد الشمس عبر الموقع. تريند.
ما هي تجربتي مع بذور عباد الشمس
تتمتع بذور عباد الشمس بنفس الفوائد والمضار مثل أي نوع من المكسرات، لذلك سنتعرف على تجربتي مع بذور عباد الشمس من خلال ما يلي
- تنتشر بذور عباد الشمس في جميع دول العالم وتستخدم كنوع من الترفيه لاحتوائها على العديد من الفوائد.
- ويسمى في بعض الدول العربية دوار القمر أو اللب السوري. كما يعرف في العراق بفستق المقليس
- يتم تحميص هذه الفاكهة ويضاف إليها الليمون ويمكن إضافة بعض النكهات.
- تحتوي بذور عباد الشمس على فيتامينات وبروتينات وألياف بالإضافة إلى الكالسيوم ومضادات الأكسدة.
- كما أنها غنية بالزنك والمعادن التي تعمل على تحسين صحة الإنسان. كنت أعاني من الضعف منذ فترة طويلة ولم يكن مسببًا، ولكن سرعان ما أجريت اختبارات للفيتامينات في الجسم واكتشفت نقصًا في الزنك ونصحني الطبيب بتناول بذور عباد الشمس.
اقرأ أيضًا تجربتي مع السيلينيوم ace
ما فوائد بذور عباد الشمس
لبذور عباد الشمس فوائد عديدة أهمها
يحتوي على السيلينيوم
- تحتوي هذه البذور على عنصر السيلينيوم الذي يحمي الخلايا البشرية من التلف.
- يحتوي 30 جرامًا على أكثر من 35٪ من السيلينيوم، وهو أكثر من الكمية التي يحتاجها جسم المرأة.
- يحتوي أيضًا على أكثر من 20٪ ويعتبر كمية متزايدة بشكل صريح يحتاجها جسم الرجل.
يحتوي على فيتامين هـ
- بذور عباد الشمس غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين هـ الذي يحمي جسم الإنسان من الإصابة بالأمراض.
- يقي العين من التعرض لبعض الأمراض، كما يساعد في الوقاية من أمراض القلب والسرطان.
غني بحمض البانتوثنيك
- تزود هذه البذور الجسم بالطاقة التي يحتاجها ليقوم بوظائفه الحيوية.
- كما أنه يعمل على التئام الجروح بشكل فعال وسريع.
- يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
يحتوي على حمض الفوليك
- يمكنك الحصول على حمض الفوليك من خلال أطعمة معينة لأنه يساعد في الحفاظ على خلايا الجسم.
- تحتوي 50 جرام من بذور عباد الشمس على أكثر من 20٪ من حمض الفوليك، والتي تعتبر أكثر من الكمية التي يحتاجها الجسم.
- يساعد على تحسين التمثيل الغذائي ويقلل الوزن بشكل فعال.
- يقي من السرطان كما يساعد على تجديد خلايا الجسم.
يحتوي على معادن وفيتامينات
- يحتوي على كمية كبيرة من المعادن مثل الزنك والنحاس، وهذه المعادن تقوي الجسم وتحميه من الأمراض.
- تعمل هذه المعادن على تقوية جهاز المناعة بالإضافة إلى تنظيم مستويات السكر في الدم.
- تعمل هذه المعادن أيضًا على تحسين نقل الأكسجين إلى باقي الجسم.
غني بالبروتينات والدهون
- بذور عباد الشمس غنية بالدهون المشبعة التي تزيد من نسبة الكولسترول الجيد وتخلصك من الكوليسترول السيئ وبالتالي تحمي القلب من الأمراض.
- 30٪ من تلك البذور تحتوي على أكثر من 10٪ من البروتين الذي يحتاجه الجسم.
يحتوي على نسبة عالية من النياسين
- النياسين هو أحد أشكال فيتامين ب 3 الذي يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويقي الجسم من الأمراض.
- كما أنه يساعد في تنظيم الحمض النووي الموجود في جسم الإنسان.
اقرأ أيضًا تجربتي مع حبوب الكركمين
ما الآثار الجانبية لبذور عباد الشمس
تعرف على أضرار بذور عباد الشمس من خلال الأسطر التالية
غني بالصوديوم
- تحتوي بذور دوار الشمس على نسبة عالية من الصوديوم مما يسبب بعض الأمراض.
- كوب واحد من هذه البذور يحتوي على 2500 مجم من الصوديوم وهي أكثر من الكمية التي يحتاجها جسم الإنسان، لذلك فهي تسبب المشاكل التالية
- هشاشة العظام.
- ارتفاع ضغط الدم.
- بالإضافة إلى حدوث مشاكل الكلى، لذلك يجب تقليلها.
تسبب الحساسية
- نادرًا ما تحدث الحساسية من بذور عباد الشمس، وتظهر هذه الحساسية على شكل ضيق في التنفس أو على شكل طفح جلدي.
- في هذه الحالة لا يوجد علاج فعال ولكن يجب تجنب هذه البذور في حالة الحساسية.
يحتوي على كمية كبيرة من الفوسفور
- كل 100 جرام من هذه البذور تحتوي على 660 مجم من الفوسفور وتسبب أمراض الكلى.
- ولتجنب هذه المشكلة، يجب أن تأكل حوالي نصف كوب من هذه البذور.
يحتوي على كمية كبيرة من الكادميوم
- الكادميوم هو أحد المعادن التي تسبب مشاكل في الكلى.
- تعتبر بذور عباد الشمس من أغنى الأطعمة في الكادميوم، حيث يمتص النبات هذا المعدن ويخزنه داخل البذور.
يسبب الإمساك
يأكل الكثير من الأطفال بذور عباد الشمس دون تقشيرها مما يسبب الإمساك ويمكن أن يسبب أيضًا انثقابًا في الجهاز الهضمي والمريء.
يحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية
- بذور عباد الشمس غنية بالسعرات الحرارية، مما يساهم في زيادة الوزن.
- حيث تحتوي 100 جرام على حوالي 550 سعرة حرارية.
كمية كبيرة من الدهون المشبعة
- تحتوي على دهون مشبعة، والتي قد تسبب العديد من المشاكل، مثل
- مرض قلبي.
- عدوى الكوليسترول السيئة.
- نسبة عالية من البروتين غير الصحي.
يحتوي على كمية كبيرة من البكتيريا
- أثناء عملية الزراعة، يمكن أن تتعرض هذه البذور للبكتيريا التي تتكاثر بسبب الرطوبة العالية والحرارة.
- لذلك يجب تسخين هذه البذور على درجة حرارة عالية لتجنب الإصابة بهذه البكتيريا.
ما هي الفوائد الصحية لبذور عباد الشمس
تتمتع بذور عباد الشمس بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك ما يلي.
- خفض مستوى الكوليسترول والدهون مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
- تحتوي البذور على فيتامين هـ، لذا فهي تقلل من خطر الإصابة بالعدوى.
- يحمي الجسم من الأمراض.
- يقلل من خطر الإصابة بالإمساك.
- يعزز عملية التمثيل الغذائي، بالإضافة إلى تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- تقوية جهاز المناعة مما يساعد على الوقاية من الأمراض.
- يعمل على توفير الطاقة التي يحتاجها الجسم ليقوم بوظائفه الحيوية.
كيفية إضافة بذور عباد الشمس إلى نظامك الغذائي
يمكن إضافة بذور عباد الشمس إلى نظامك الغذائي اليومي من أجل الحصول على الفوائد الغذائية التي تحتوي عليها باتباع الطرق التالية.
- يمكن إضافة بذور عباد الشمس إلى أنواع السلطة التي تتناولها.
- يمكن أن تؤكل على شكل وجبات خفيفة، عن طريق تناولها محمصة أو نيئة.
- يمكن إضافته إلى أنواع مختلفة من المكسرات
- يمكن طحنه ثم إضافته إلى برجر الخضار الخالي من اللحوم.
- يمكن أيضًا خلط هذه البذور بالخضروات.
- يمكن إضافة بذور عباد الشمس إلى الشوفان أو الادي.
- يمكن تناول حفنة من هذه البذور كوجبة خفيفة خلال النهار، حيث تعمل على جعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة وبالتالي تساعد على إنقاص الوزن.
- والجدير بالذكر أنه يجب عدم تناول أكثر من نصف كوب خلال اليوم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية مما يزيد من الوزن.
إقرأ أيضاً تجربتي مع حب الرشاد لمرض السكري
وهكذا قدمنا لكم تجربتي مع بذور عباد الشمس، ولمعرفة المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.