شرح طريقة عمل الملوخية الناشفة، تعرف الملوخية بالعديد من الأسماء، مثل الملوخية، وهي أساسية في المطبخ العربي المتوسط ، وقد نشأت في مصر، وانتقلت بعد ذلك إلى لبنان وسوريا وبلاد المغرب. لوسو التغذية. ومن خلال المقال التالي على سنتحدث عن فوائد هذه الششبة، بالإضافة إلى تقديم النصائح للحصول على فوائدها الغذائية القيمة.
ما هي عشبة الملوخية
أشكال أوراقها وأوراقها وأوراقها وأوراقها أوراق كبيرة وأوراق كبيرة وأوراق بسيطة وأوراق مختلفة يمكن أن تأخذ أوراقها أوراقها الصغيرة، كما تؤكل الأوراق الصغيرة، حتى تصل إلى حوالي 30 سنتيمترا، ويمكن تجفيفها وفرمها كالدقيق ومن ثم تخزينها طويلة
شرح طريقة عمل الملوخية الناشفة
تعتبر الملوخية من الأطباق التي تختص بها أكثر من بلد من مصر والسودان وبلاد الشام وتونس والجزائر والمغرب. ولكن تدد أكلة الملوخية من الأكلات المصرية القديمة، وانتقلت إلى البلدان العربية تباعا. يلي شرح طريقة عمل الملوخية الناشفة
مكونات الملوخية الناشفة
تختلف طرق تحضير الملوخية الناشفة، إلا أن بعد طرق التحضير يفقد الملوخية بعضا من فوائدها، سنورد أفضل شرح طريقة لطبخ الملوخية الناشفة مع الاحتفاظ لفوائدها القيمة، ولتحضير الملوخية الناشفة
- كيلوغرام من لحم الججل الخالي.
- مئتا من أوراق الملوخية المُجفّفة.
- .
- ملعقتان كبيرتان من الثوم الهروس.
- ملعقة صغيرة من الكرة المطحونة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
- ليمونة مُقطّعة إلى جوانح.
شرح طريقة التحضير
- نغسل الملوخية الناشفة نصفيها.
- .
- نضيف الملوخية إلى الزيت، ونحريكها على نار هادئة إلى أن تبدأ بالغليان، ثم افة كوب من الماء المغلي مباشرة إليها مع التحريك حتى اندماج.
- نرفع الحرارة إلى متوسطة ونترك الملوخية على النار لمدة ساعتين إلى ساعتين ونصف مع مراعاة تقليب الملوخية كل عشرين دقيقة كي لا تحترق، إلى أن يتحول لونها إلى الأخضر القريب إلى الأسود.
- ومن ثم إضافة الخليط، وخفض درجة الحرارة إلى بغدئة بغد الغليان، مع متابةة التقليب دون تغطية القدر لمدة من خمس ششرة إلى عشرين دقيقة إلى أن ينضج اللحم.
- تقديم الملوخية وتقديم الملوخية وتقديم الملوخية، والمزيد من الهريسة التونسية والخبز المقرمش.
الفوائد للملوخية
للملوخية ودديدة وهامة، ومن المتوقع أن تتقدم في صالحها ومن المتوقع أن تحقق ذلك من صحة والشرايين.
- تحتوي على عنصر يحتوي على عنصر يحتوي على عنصر يحتوي على عنصر مما يجعله يحتوي على جزء كبير من عنصر المخطط في الدم والأكسجين.
- تزديز صحة القلب نظرا لاحتواء الملوخية على عنصر البوتاسيوم تسادد على مستويات الدم، وهذا من شأنه أيضا أن تزديز صحة القلب.
- منظمة العمل الهضمي فوائد الملوخية أنها تحتوي على نسب عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تنظيم عمليات الهضم، والوقاية من الإمساك، وأعراض القولون العصبي.
- هشاشة العظام من فوائد الملوخية الأخرى أنها تعمل على تعزيز نمو العظام ووقايتها من المعادن المختلفة كالكالسيوم والفسفور والحديد والسيلينيوم ومضادات الأكسدة المختلفة، المختلفة، مهما في بناء العظام ووقايتها وحمايتها.
- زيادة محتواها من الحديد، والحديد يعد المكون الأساسي لكريات الدم الحمراء، ونقصه يؤدي إلى زيادة فرص ارتفاع بفقر الدم .
نصائح صحية لتحضير الملوخية الناشفة
يوجد بضضض النظر في النصائح التي أخدها
- والخضراء عند شراء للملوخية، للحصول علخضراء للملوخية، للحصول علخضراء للملوخية، للحصول عل؇يلش
- تجفيف أوراق الملوخية جيدا قبل فرمها، حتى لا يخت الماء بالمواد اللزجة بها، فتزيد كمية وفقد قوامها المطلوب عند الطهي.
- الوقت ساعة الوقت في الوقت المناسب، وتسقط في قاع القدر.
- نضيف ملقة صغيرة إلى ملقة ونصف من السكر إلى الملوخية والمرق، لمنع تأكسدها وتغير لونها وتززيز مذاقها.
- إضافة ملقة صغيرة من صصير الليمون لكل نصف كيلوجرام من الملوخية، للحفاظ على لونها الأخضر.
- الحرص على ددم إغلاق عاء الطنجرة بإحكام حتى لا تسقط الملوخية في قاع القدر أو يتغير لونها.
وبهذه الشرح طريقة، تم تصويره للمحافظة على فوائدها.