شرح طريقة تحضير البسبوسة بالحليب المخمر من اسرع الطرق لتحضير اشهى و اشهى الحلويات الشرقية و التي تعتبر من الاطباق المفضلة على الاطلاق و يتم اعدادها بشكل اساسي في الاعياد و الاعراس و الولائم. باسباو، عجين الحليب المخمر مع الكفير وغيرها، وفي هذا المقال سنسلط الضوء على أهم طرق صنع عجينة الحليب المخمرة بأقل جهد ووقت.
شرح طريقة البسبوسة بالحليب المقلي
البسبوسة بالحليب المقلي من ألذ الحلويات، فهي مصنوعة من مكونات تمتلكها كل أسرة وهناك طرق عديدة لتحضيرها وتزيينها لكل ذوق، وهنا نبرز أهم الطرق التي يمكن استخدامها في صنع حليب البسبوسة المقلي باستخدام ما يلي
شرح طريقة عمل بسبوسة بالحليب المقلي محشوة بالقشطة
لتحضير البسبوسة من الحليب المقلي وتعبئتها بالمنزل يجب مراعاة ما يلي
مكونات
- كوب حليب مجفف.
- نصف كوب سكر.
- 3 بيضات.
- كوب قشطة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب ونصف سميد.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- ملعقة من الصنوبر أو أي مكسرات (اختياري).
مكونات الحشو
- 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
- كوب من الماء.
- 3 عبوات قشطة.
تحضير الحشوة
- قلب جميع المكونات على النار حتى يتماسك القوام.
- نضيف 3 علب قشطة ثم نستعملها.
كيف تستعد
- ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة مع التحريك برفق لبضع دقائق حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- نضع الحليب في وعاء ونضيف إليه البيض والفانيليا والسكر والقشدة والدة وماء الورد.
- يضاف السميد والبيكنج باودر والملح.
- ندهن صينية الخبز بالقليل من الدة المذابة ثم نسكب نصف العجينة في صينية الخبز.
- سخن الفرن على 180 درجة وقم بتشغيله من الأسفل.
- وزعي الحشوة فوق البسبوسة بعد أن تنضج، ثم ضعي باقي العجينة فوقها.
- نقوم بتوزيع الصنوبر أو أي نوع من المكسرات.
- ضعي صينية الخبز في الفرن وقلبيها من الأعلى حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم أخرجيها.
- اقطع الصينية وهي ساخنة، ثم افرديها بالشراب وهي جاهزة للتقديم.
شرح طريقة عمل البسبوسة بالحليب المكثف
لطهي البسبوسة بالحليب المكثف، قم بما يلي
مكونات
- كوب حليب مخمر.
- كوب ونصف سميد.
- نصف كوب سكر.
- 3 بيضات.
- كوب قشطة.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
طلاء
- نصف كوب حليب مكثف.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
كيف تستعد
- اخلطي السميد مع البيكنج بودر وخليط اللبن الرائب.
- يخفق السكر والبيض والفانيليا بالخلاط.
- نضيف باقي المكونات مع التحريك المستمر.
- دهن صينية خبز بالدة المذابة وضعي الخليط فيها.
- نضعها في فرن ساخن لمدة 10 دقائق على 180 درجة، ثم نخفض الحرارة إلى 160 لمدة ربع ساعة.
- في غضون ذلك، يحضرون قدرًا يضعون فيه الحليب المكثف والسكر، ويغلي حتى يذوب السكر، ونرفعه.
- توضع على البسبوسة وهي ساخنة بشرط أن تكون البسبوسة باردة ثم تزين بالمكسرات.
شرح طريقة البسبوسة بمنتج الحليب المخمر
لعمل بسبوسة من الحليب المقلي مع الادي، اتبع الخطوات التالية
مكونات
- كوب سميد كبير.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب جوز هند.
- نصف كوب لبن محمص.
- كوب ادي.
- كوب كاسترد.
- نصف كوب زيت.
- بيضة واحدة.
- ملعقة من الدة المذابة
تزيين
- ¼ علب حليب مكثف.
- نصف كوب حليب مجفف.
كيف تستعد
- اخلطي البيض مع الدة واللبن والقشطة والسكر والسمن.
- ثم أضيفي المكونات الجافة، وهي الحليب الدافئ والسميد وجوز الهند والبيكنج بودر، واخلطي كل شيء.
- دهن صينية خبز بالدة المذابة، ثم اسكبي المزيج.
- سخني الفرن، وضعي صينية الخبز لمدة نصف ساعة على 180 درجة.
- نخرجها من الفرن، ثم نضع الحليب المكثف والحليب المخمر فوقها ونقدمها باردة.
شرح طريقة الحليب المقلي بدون بيض
لتحضير بسبوسة بالحليب المقلي بدون بيض، اتبع الخطوات التالية
مكونات
- كوب حليب مجفف مقلي.
- نصف كوب سكر.
- كوب قشطة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب ونصف سميد.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قليل من الملح
- ثلث كوب ماء.
كيف تستعد
- ضعي الحليب الدافئ والسميد والسكر والبيكنج باودر في وعاء واخلطي المكونات.
- يضاف الماء والدة والقشدة ويخلط جيدا.
- يُسكب المزيج في صينية خبز مدهونة بالدة.
- نضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- احصل على الحليب المكثف ووزعه.
شرح طريقة البسبوسة من لبن مقلي بدون قشطة
لعمل بسبوسة بالحليب المقلي بدون قشطة يمكنك اتباع الآتي
مكونات
- 2 كوب سميد.
- نصف كوب حليب مجفف.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 2 كوب بقطر.
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
- ملعقة بيكنج بودر.
كيف تستعد
- اخلطي الماء والسكر والحليب والدة والطحينة بالخلاط.
- يضاف السميد والبيكنج باودر.
- يُسكب المزيج في صينية خبز مدهونة بالدة.
- نضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- نخرج ونسكب الشراب على الجانب الأمامي للصينية ونقدمها.
وهكذا وصلنا إلى ختام هذا المقال الذي تحدثنا فيه عن شرح طريقة الباو بالحليب المقلي، وشرح طريقة اللبن الرائب، وشرح طريقة اللبن الادي بدون بيض.