فوائد واستخدامات زيت الخردل للبشرة والشعر. يتمتع زيت الخردل الطبيعي بالعديد من الخصائص الجمالية الفعالة للبشرة والشعر، حيث أنه غني بنسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات وكذلك العديد من المعادن والعناصر الغذائية. وكيفية استخدامه للشعر، اذكر القيمة الغذائية لزيت الخردل وأنواعه والآثار الجانبية التي تصاحب استخدام زيت الخردل.
زيت الخردل
زيت الخردل زيت منعش ولذيذ يستخدم في العديد من المطابخ حول العالم. يعتبر زيت الخردل زيتًا شائعًا بين الطهاة المنزليين في الصين وروسيا وجنوب آسيا، لكن استخدامه محظور في الولايات المتحدة. في المطبخ، يجب بيع زجاجات زيت الخردل مع ملصقات K للاستخدام الخارجي فقط.
ويرجع ذلك إلى تركيبته المكونة من دهون وزيوت، ومزيج من الجلسرين ومزيج من الأحماض الدهنية غير المشبعة، كما يحتوي على نوع خاص من الأحماض الدهنية يسمى حمض الأيروسيك، والذي ينتمي إلى عائلة نبات الكرنب في مرحلة مبكرة . أظهرت الدراسات التجريبية على الحيوانات في الخمسينيات من القرن الماضي أن حمض الأيروسيك يلعب دورًا في ظهور أمراض القلب.
فوائد زيت الخردل
يُصنع زيت الخردل من بذور نبات الخردل وهو عنصر أساسي في المطبخ الهندي وغالبًا ما يستخدم لقلي الخضار في أجزاء كثيرة من العالم، بما في ذلك الهند وباكستان، وزيت الخردل الأساسي هو أحد الزيوت الأساسية المنتجة. من بذور الخردل باستخدام عملية التقطير بالبخار.
- يمنع نمو الميكروبات له خصائص قوية مضادة للميكروبات ويمكن أن يساعد في منع نمو أنواع معينة من البكتيريا الضارة.
- يعزز صحة الجلد والشعر يتم تطبيق زيت الخردل موضعياً لتحسين صحة الشعر والجلد.
- يخفف الألم يحتوي على مركب الأليل أيزوثيوسيانات، وهو مركب كيميائي يؤثر على مستقبلات الألم في الجسم.
- يبطئ نمو الخلايا السرطانية يساعد على إبطاء نمو وانتشار أنواع معينة من الخلايا السرطانية في الجسم.
- يدعم صحة القلب فهو غني بالأحماض الدهنية، وهي نوع من الدهون غير المشبعة الموجودة في الأطعمة مثل المكسرات والبذور.
- يقلل الالتهاب يستخدم لتسكين التهاب المفاصل وتسكين الآلام وتقليل الالتهاب الناجم عن الالتهاب الرئوي.
- يساعد في علاج أعراض البرد يستخدم كعلاج طبيعي لأعراض البرد مثل السعال والاحتقان.
فوائد زيت الخردل للبشرة
ظهر نبات الخردل لأول مرة في الهند حوالي 3000 قبل الميلاد. وهو معروف بخصائصه الطبية. يُستخرج زيت الخردل من بذوره ويستخدم في الطهي منذ قرون. وتجدر الإشارة إلى أن هذا الزيت غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وله خصائص مضادة للالتهابات. يحتوي على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية ومضادات الأكسدة والمعادن الأخرى التي توفر العديد من الفوائد الصحية
- يساعد على توحيد لون البشرة زيت الخردل غني بالفيتامينات والمركبات التي تعزز صحة البشرة، حيث يمكنك مزج كميات متساوية مع زيت جوز الهند وتدليك المزيج على بشرتك كل ليلة لمدة 15 دقيقة ثم استخدامه لغسل وجهك.
- يضيء ويعالج البقع الداكنة يساعد التدليك المنتظم للبشرة على تقليل البقع الداكنة وتصبغ الجلد عن طريق عمل عجينة من زيت الخردل ودقيق الحمص وملعقة من الادي وقطرات من عصير الليمون ودهن المزيج على الوجه وتركه لمدة 10 دقائق، يشطف بالماء البارد ويكرر ثلاث مرات أسبوعياً.
- يعمل كواقي طبيعي من أشعة الشمس زيت الخردل غني بفيتامين E، وهو عنصر غذائي يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة والسموم البيئية. دلكي وجهك بكميات قليلة قبل مغادرة المنزل.
- يعالج الطفح الجلدي والالتهابات له خصائص مضادة للالتهابات، يساعد في علاج البثور والحساسية والالتهابات، ويمنع جفاف الجلد والحكة.
- له خصائص مضادة للشيخوخة فيتامين (هـ) مكون رئيسي ويمكن أن يساعد في تقليل التجاعيد وغيرها من علامات الشيخوخة المبكرة.
فوائد زيت الخردل للشعر
يعزز زيت الخردل نمو الشعر ويمنع تساقط الشعر ويقلل من الشيب المبكر. من أهم فوائد زيت الخردل للشعر وكيفية استخدامه نذكر النقاط التالية
- يحفز نمو الشعر يحتوي على البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وهما المكونان الرئيسيان للشعر، وذلك عن طريق وضع كمية قليلة من الزيت على الشعر وفروة الرأس، وتغطية الشعر بغطاء الدش لمدة ثلاث ساعات تقريبًا وغسله. الشعر مع بلسم عادي شامبو.
- يمنع الشيب المبكر يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على منع ظهور الشيب. يستخدم الزيت قبل الذهاب إلى الفراش أو في الصباح، مع وضع الزيت على الشعر وتركه لمدة 30 دقيقة قبل غسله. هو – هي.
- يساعد في تقليل قشرة الرأس وحكة فروة الرأس يساعد في تقليل قشرة الرأس وحكة فروة الرأس بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات. يمكنك مزج كميات متساوية من زيت الخردل وزيت جوز الهند وتدليك فروة رأسك، وتغطيتها بمنشفة، وتركها لمدة ساعتين، وغسل شعرك بالشامبو وتنظيفه جيدًا من بقايا الزيت.
فوائد زيت الخردل للجسم
الفوائد الصحية لزيت الخردل عديدة، وتظهر الأبحاث أنه يمكن أن يساعد في علاج الحالات المتعلقة بالقلب والجلد والمفاصل والعضلات. تشمل بعض الفوائد المعروفة لهذا الزيت ما يلي
- يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- لها خصائص مضادة للجراثيم ومضادة للفطريات ومضادة للالتهابات.
- يخفف من نزلات البرد والسعال.
- يعمل كمنشط طبيعي.
- يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان.
- يخفف من آلام والتهابات المفاصل.
- يحسن وظائف الأعضاء ويحسن وظائف الجهاز.
- يساعد في علاج الربو.
- يعمل كطارد للحشرات.
- يبيض الأسنان ويعالج مشاكل الأسنان.
- يساعد على إنقاص الوزن.
- يحسن وظائف المخ.
- ينشط الإحساس في العضلات.
- يساعد في علاج تشقق الشفاه.
- يعزز الصحة العامة.
القيمة الغذائية لزيت الخردل
زيت الخردل له رائحة قوية ويعتبر من أقوى الزيوت. هذا الزيت غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة، وهي دهون جيدة تساعد الجسم على محاربة أمراض القلب. وتجدر الإشارة إلى أن زيت الخردل له خصائص مضادة للميكروبات بسبب وجود الجلوكوزينات التي تزيد من الفوائد الصحية للزيت. فيما يلي نذكر العناصر الغذائية الموجودة في زيت الخردل
- حمض ألفا لينولينيك له خصائص مضادة للالتهابات.
- الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وتخفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
- أحماض الأوليك تمنع نمو البكتيريا المسببة للأمراض.
- حمض اللينوليك وهو من الأحماض الدهنية أوميجا 3 بخصائص مضادة للالتهابات.
- حمض الأيروسيك يثبط نمو الخلايا السرطانية في الجسم.
أنواع بذور الخردل
يعتبر نبات الخردل من التوابل المستخدمة في المأكولات الآسيوية، والجدير بالذكر أنه يتم توزيعه في جميع أنحاء العالم في أكثر من 40 نوعًا، وأشهرها بذور الخردل الأسود والبني والأبيض. بذور الخردل الشعبية بعد الخبز، أو يمكن تقطيعها لصنع توابل الخردل محلية الصنع.
الآثار الجانبية لزيت الخردل
تشير الدراسات والدراسات إلى أن الاستهلاك المفرط لزيت الخردل يمكن أن يسبب آثارًا جانبية على الجسم والجلد والشعر لاحتوائه على حمض الأيروسيك وهو حمض دهني يتداخل مع عملية التمثيل الغذائي وبالتالي يعتبر ضارًا بالجسم. أهم الآثار الجانبية هي
- يسبب فقر الدم إذا تم تناوله بكثرة.
- يزيد استهلاك كميات كبيرة من زيت الخردل من خطر الإصابة بسرطان الرئة.
- الاستهلاك المفرط للزيت يمكن أن يسبب نزيف مهبلي ويؤدي إلى الإجهاض.
- قد يؤدي استخدام كميات كبيرة من زيت الخردل في الطهي إلى الإصابة بأمراض ومشاكل في القلب والأوعية الدموية.
- يؤدي الاستخدام المطول لزيت الخردل على الجلد إلى تهيج البشرة وزيادة الحساسية.
- يؤدي تطبيق زيت الخردل النقي مباشرة على الشعر إلى تلف كبير مثل تهيج فروة الرأس.
تجربتي مع زيت الخردل للبشرة والشعر
زيت الخردل من الزيوت التي لها خصائص مفيدة للبشرة والشعر، وإليك بعض الأمثلة على استخدام زيت الخردل للعناية بالبشرة والشعر عند النساء
- تقول إحدى النساء إنني استخدمت زيت الخردل على شعري، وصنع مزيجًا من زيت الخردل وزيت جوز الهند بكميات متساوية، وتدليك فروة رأسي جيدًا بالمزيج الناتج وتغطيتها بمنشفة دافئة لمدة ساعة، ثم بعد ذلك. منذ تلك الفترة، قمت بغسله بالماء الساخن والشامبو العادي وتأكدت من عدم ثبات الخليط على الشعر، وظهرت النتائج من أول استخدام، حيث أصبح شعري لامعًا ولامعًا.
- وتقول امرأة أخرى إنها تفضل استخدام الخلطات والزيوت الطبيعية لبشرتها بدلاً من المواد والتركيبات الكيميائية، لذلك قررت الاعتماد على الزيوت الطبيعية لحماية بشرتها من أشعة الشمس الضارة. ذهبت الشمس ولم أصب بحروق الشمس بعد استخدامها.
لذلك وصلنا إلى خاتمة المقال حول فوائد زيت الخردل الذي تحدث عن محتواه، وتعريف زيت الخردل، وذكر فوائده للشعر والبشرة والجسم، وكيفية استخدامه للشعر، و كما نذكر القيمة الغذائية لزيت الخردل وأنواعه وآثاره الجانبية التي تظهر عند استخدام زيت الخردل ونأمل في النهاية. يجب أن تكون هناك معلومات كافية في المقالة.