ما هي العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم

ما هي العوامل التي تعزز امتصاص الكالسيوم المعادن هي واحدة من أربع مجموعات غذائية مثل الفيتامينات والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية الأساسية. إنها مغذيات أساسية لجسم الإنسان. يتم إنتاج هذه المعادن في الأرض ثم تمتصها النباتات. من التربة، وبالتالي فهي تدخل جسم الإنسان من خلال استهلاك النباتات والحيوانات أو شرب الماء، ومن خلالها ستعرف أهمية الكالسيوم في الجسم والعوامل المسببة لنقصه وأعراضه، بالإضافة إلى الحاجة اليومية. للإدمان من الفئات العمرية والأشخاص الأكثر عرضة لهذا النقص.

أهمية الكالسيوم في الجسم

يتم تصنيف المعادن في الجسم إلى مجموعتين، خمسة معادن رئيسية، والتي تشمل الكالسيوم بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور وغيرها من المعادن تسمى العناصر النزرة، وهي الحديد والزنك والنحاس وغيرها. الكالسيوم هو العنصر الخامس في وفرة في جسم الإنسان. يلعب دورًا حيويًا مهمًا في الوظائف البيولوجية والعمليات الكيميائية والفسيولوجية في الخلايا، ولا سيما في إفراز الهرمونات والإنزيمات والناقلات العصبية وبالتالي في إيصال الرسائل إلى الدماغ، ويساعد الأوعية الدموية في توزيع الدم في جميع أنحاء الجسم. الجسم الذي يؤدي إلى تقلصات العضلات، والإعاقات، وهشاشة العظام والأسنان، وكذلك من أهم مصادر الغذاء الغنية بالحليب ومشتقاته، والقرنبيط الأخضر.

ما هي العوامل التي تساهم في امتصاص الكالسيوم

تمتص الأمعاء الدقيقة في الجسم نسبة الكالسيوم التي يتم إدخالها إلى الجسم من خلال الطعام أو المكملات الغذائية، وهذا يعتمد على كمية الكالسيوم والنوع الذي يستهلكه الجسم. يتم سرد أهمها أدناه. العوامل المساهمة في امتصاص الجسم للكالسيوم

بيئة حمضية في الأمعاء

يتطلب امتصاص كربونات الكالسيوم في الجسم وجود بيئة حمضية مناسبة بحيث يتم امتصاصها في الأمعاء ثم توصيلها إلى مجرى الدم، ويؤدي تناول الطعام إلى إفراز حمض المعدة، لذلك يفضل تناول كربونات الكالسيوم . مع الوجبات حتى يتم امتصاصه بشكل أفضل، بينما يتم امتصاص سترات الكالسيوم. لا يتطلب بيئة حمضية وبالتالي يمكن تناوله على معدة ممتلئة أو فارغة.

فيتامين د

يعتمد امتصاص الكالسيوم على المستوى المناسب لفيتامين د النشط، ويمكن الحصول على هذا الفيتامين من الأطعمة مثل الحليب المدعم بفيتامين د وصفار البيض والأسماك، كما يمكن الحصول عليه من خلال التعرض اليومي لأشعة الشمس لمدة 10-15 دقيقة. والجدير بالذكر أن نقص احتياطيات هذا الفيتامين يجعل من الصعب امتصاص الكالسيوم وبالتالي استخدام الكالسيوم المخزن في العظام مما يؤدي إلى هشاشتها وضعفها.

الإستروجين

يلعب الأستروجين دورًا مهمًا في امتصاص الكالسيوم في الجسم، لذلك بعد انقطاع الطمث وانقطاع الطمث عند النساء، ينخفض ​​معدل امتصاص الكالسيوم في الجسم بانخفاض مستويات هذا الهرمون، وقد تم مؤخرًا الوصول إلى العلاج ببدائل الإستروجين. الحماية الأولية ضد الضعف وفقدان العظام في هذا العمر. لكن تشير الدلائل إلى أن هذا العلاج ناتج عن جلطات دموية في الرئتين والسكتة الدماغية وسرطان الثدي.

قلة تناول الكالسيوم

يقل امتصاص الجسم للكالسيوم عن طريق زيادة معدل تناول الكالسيوم عن الحد المطلوب، لذلك يفضل الالتزام بكمية يومية من الكالسيوم لا تتجاوز 500 ملليجرام في اليوم، بالإضافة إلى تقسيم الجرعات على فترات ( 4-6) ساعات يوميا.

انخفاض مستويات الكالسيوم في الدم

يتسبب انخفاض مستويات الكالسيوم في الدم في إفراز الجسم لهرمون الغدة الدرقية، مما يزيد من إنتاج فيتامين د، مما يساعد على تحسين امتصاص الكالسيوم وإعادته إلى المستويات الطبيعية في الجسم، وكذلك تحسين التخزين. في العظام.

اللاكتوز

وهي من الكربوهيدرات الموجودة في الحليب وتجدر الإشارة إلى أن زيادة نشاط اللاكتوز المعوي في الجسم يزيد من الامتصاص الكلي للكالسيوم عن طريق خفض درجة حموضته.

نوع المضافات الغذائية

العوامل الأخرى التي تؤثر على امتصاص الكالسيوم في الجسم هي أنواع المكملات ونوعية أقراص إذابة الكالسيوم. تتطلب معايير USP قرصًا واحدًا من الكالسيوم يحتوي على (90-110٪) من كمية الكالسيوم المحددة في اللائحة الطبية للمكملات الغذائية. يجب أن يذوب أيضًا في غضون 30-40 دقيقة.

أحماض أمينية

يجمع الجسم بين الكالسيوم الزائد وجزيئات البروتين التي تسمى الأحماض الأمينية التي تساعد الجسم على امتصاصه أثناء الهضم، وأشهر الأمثلة على ذلك اللايسين والأرجينين.

عوامل تقلل من امتصاص الجسم للكالسيوم

تم تحديد العوامل التي تساهم في امتصاص الجسم للكالسيوم أعلاه. من ناحية أخرى، هناك عوامل تقلل من معدل امتصاص الجسم للكالسيوم، وهي كالتالي

• حمض الأكساليك يرتبط حمض الأكساليك بالكالسيوم مكونًا بلورات ملح يصعب هضمها للاستفادة من الكالسيوم الذي تحتويه، وهو حمض موجود في السبانخ والشوكولاتة والسلق السويسري.
• حمض الفيتيك – الأطعمة الغنية بالألياف والحبوب الكاملة هي المصدر الرئيسي لهذا الحمض، وهذا الحمض له نفس تأثير حمض الأكساليك على معدل امتصاص الكالسيوم.
• الفوسفور. يؤدي تناول الفوسفور الزائد إلى ترسب الكالسيوم على شكل فوسفات الكالسيوم، والذي يصعب تكسيره وامتصاصه في الأمعاء.
• الإجهاد، ودوره هو التأثير سلبًا على إنتاج حمض الهيدروكلوريك في المعدة وبالتالي يتداخل مع شرح طريقة الجسم الطبيعية للهضم، مما يؤثر سلبًا على امتصاص الكالسيوم.
• الكثير من الكافيين.
• الاستخدام طويل الأمد للأدوية مثل الكورتيكوستيرويدات ومضادات التخثر وهرمون الغدة الدرقية يقلل من امتصاص الكالسيوم في الجسم.
• قلة ممارسة الرياضة ونقص فيتامين د.

احتياج الجسم اليومي من الكالسيوم

وفقًا للعديد من الدراسات، يؤدي انخفاض مستوى تناول الكالسيوم طوال الحياة إلى انخفاض كتلة العظام، وبالتالي ارتفاع معدل الكسور. يوضح الجدول التالي كمية الكالسيوم التي يحتاجها الجسم كل يوم حسب الفئة العمرية

الأطعمة الغنية بالكالسيوم

يقدم الجدول التالي قائمة ببعض الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم والمقدار بالمليجرام

أعراض نقص الكالسيوم

يؤثر نقص مخزون الكالسيوم في الجسم على عمل العضلات والعظام والأسنان، ويمكن أن يؤثر أيضًا على الصحة العقلية، وعادة لا تظهر أعراض نقص الكالسيوم مبكرًا إذا كان سبب هذا النقص هو قلة التغذية، وقد يعاني الشخص من نقص الكالسيوم. هشاشة العظام على المدى الطويل، لكن السبب الرئيسي لنقص الكالسيوم هو وجود مشاكل صحية مثل الفشل الكلوي أو فشل المعدة أو بعض الأدوية مثل مدرات البول. تشمل أعراض نقص الكالسيوم ما يلي

• آلام وتشنجات في العضلات، وألم، وخدر ووخز في الذراعين والفخذين أثناء الحركة، وحول الفم.
• يؤدي الفشل الشديد إلى عدم انتظام ضربات القلب، مما قد يؤدي إلى الوفاة.
• التعب الشديد والتعب، وكذلك الشعور بالنعاس الذي يسبب الأرق، وكذلك فقدان الانتباه والنسيان والدوخة والارتباك.
• جفاف الجلد والالتهابات التي تؤدي إلى الإكزيما والصدفية وضعف الأظافر وتكسيرها وخشونة الشعر وتساقط الشعر.
• مشاكل الأسنان مثل هشاشة الأسنان وضعف الجذور وتسوس الأسنان وتهيج اللثة.
• كآبة.

هل مرض نقص الكالسيوم شائع

المجموعات المعرضة للخطر هي النساء بعد سن اليأس وانقطاع الطمث اللائي يعانين من حساسية تجاه اللاكتوز وعدم تحمله، والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، ووفقًا لإحصاءات من الولايات المتحدة، الفتيات فوق سن 4 سنوات، وخاصة المراهقات والرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 9 سنوات. 18 وأكثر من 51 هم أكثر عرضة للإصابة بهذا النقص، ويقدر أن 3.5 مليار شخص في جميع أنحاء العالم يتأثرون بهذا النقص بسبب انخفاض الحالة التغذوية في عام 2015، وفي عام 2013، قال باحثون أمريكيون إن الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة هم الأكثر عرضة لهذا النقص. .

وهكذا وصلنا إلى نهاية هذا المقال، وبفضله تم التوصل إلى الإجابة الصحيحة على سؤال ماهي العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم، بالإضافة إلى تحديد أهم العوامل التي تقلل من امتصاصه، والمتطلبات اليومية للجسم. . والأطعمة الغنية به، الأعراض الناجمة عن نقصه، والأشخاص الأكثر عرضة لهذا النقص.