سارة فهد الجهني أصغر طاهية في المملكة، نموذج للفتاة العملية التي تسعى إلى الإثبات الذاتي من خلال مشروعها الخاص الذي برعت فيه. ورغم أنها بدأت دراستها الجامعية كطالبة في كلية الحقوق، لم تستمر هناك لأكثر من عام، حتى تحولت إلى مشروعها الخاص. بيتزا بريك ثم تذهب لدراسة التسويق من خلال جامعة دار العلوم للتعرف على فنون إدارة الأعمال، والتي ستساعدها لاحقًا في تسويق البيتزا العضوية الخاصة بها.
بدءا من مطبخ المنزل
منذ أن كانت سارة الجهني في الصف الثاني الابتدائي، بدأت تميل إلى العمل في المطبخ، وترى كل ما يتعلق بهذا العالم، رغم خوف والدتها الشديد من أي ضرر قد يلحق بها، لأنها كانت لا تزال طفل صغير، ولا تعرف كيف تتعامل بداخله. لكن سارة لم تتوقف عن طلب تعلم الطبخ، وهذا ما جعل والدتها تلاحظ هذا الشغف المفرط في عيني ابنتها، الأمر الذي جعلها تقرر تعليمها الأساسيات البسيطة.
ثم أكملت سارة رحلتها في تعلم الطهي بمفردها، لكنها في البداية لم تطبخ لعائلتها، ولكن كلما حاولت طباخًا كانت تأخذ رأي أصدقائها، الذين شجعوها على الاستمرار في التقدم، حتى تصبح. بارعة في كل ما يتعلق بفنون الطهي، وترجع براعتها إلى والدتها، وتقول إن لها الفضل الأول في هذا الأمر بسبب تشجيعها المستمر، بالإضافة إلى أصدقائها الذين حرصوا على تشجيعها بشكل دائم. .
سناب شات وأسرار الطبخ الصحي
بدأت سارة البحث على مواقع التواصل الاجتماعي والإنترنت عن أفضل الطرق والوصفات لتقديم أطعمة صحية وكانت متابعة جيدة لجميع وصفات الشيف الكويتي فيصل من خلال وعلى الرغم من عدم مقابلته إلا أنها تنسب إليه الفضل في تعليمها لها. طعام صحي بكل تفاصيله، ويقول إنه سبب حبها للطعام. صحي، لصنع هذا النوع من الطعام بشرح طريقة تجعله لذيذًا ولذيذًا.
كسر بيتزا
حظي مشروعها الخاص، بيتزا بريك، بإقبال كبير، في جميع المناسبات التي شاركت فيها سارة الجهني، وهي تقدم من خلال هذا المشروع بيتزا عضوية وصحية، بمكونات سعودية 100٪، ودليل على هذا الضخم. تطالب، بأنها قدمت خلال تلك المناسبات أكثر من 500 بيتزا من هذه البيتزا في اليوم الواحد، وهذا النوع الصحي من البيتزا هو أهم ما يميز سارة الجهني عن غيرها.
ولا يقتصر ما يميز الشيف سارة على البيتزا العضوية فحسب، بل إن جميع الأطعمة التي تقدمها صحية ومناسبة للأشخاص المصابين بأمراض مزمنة، حيث تتأكد أثناء صناعة هذه الأطعمة من خلوها تمامًا من المواد. التي تضر بصحة الجسم، وبالتالي لا تستخدم ولا الزيوت المهدرجة، مما يجعل طعامهم أكثر صحة وأمانًا من الأطعمة الأخرى المتداولة في السوق.
تخلق المرأة خلاقة
تؤمن سارة الجهني بأن المرأة السعودية امرأة مبدعة في كل الفنون وخاصة فن الطبخ، فهي الأساس الحقيقي لكل المأكولات الشعبية التي تشتهر بها المملكة. كما يرى الجهني أنه لا فرق في جنس الشيف سواء كان رجلاً أو امرأة في صناعة الطعام أو صناعة الوصفات الخاصة، لكن الاختلاف يرجع إلى كفاءة الاثنين.
رسالة سارة الجهني لفتيات المملكة
تعتبر سارة الجهني هذه الفتاة الطموحة والمغامرة بفخر ونموذج جيد في السعي وراء الأحلام. لم تكن راضية عن الأطعمة الصحية التي قدمتها للجميع، لكنها سرعان ما تعلن عن ظهور نوع من الطعام للمرضى، مما يثبت أن مشروع سارة الجهني، رسالة هدفه المصلحة العامة، وسيستمر البحث. لما هو مفيد وصحي للجميع.