يعرض لكم تريند شرح طريقة عمل الفلافل ومكونات الفلافل وشرح طريقة عمل قرص فلافل،شرح طريقة صنع الفلافل المصرية في المنزل، شرح طريقة صنع الفلافل، الفلافل من الأطعمة الشهية التي يتوق إليها الكثير من البالغين والأطفال، فهي من الأطباق الشعبية المشهورة منذ القدم ويمكن تناولها على الإفطار أو العشاء، وغالبًا ما يتم تناولها. اثناء الافطار و تعلق على طبق من الفول اللذيذ و الفلافل او الفلافل متشابهة لكن الاسم يختلف باختلاف المنطقة التي يتم تحضيرها فيها و يمكن صنع الفلافل بمكونات طبيعية متوفرة لجميع البيوت لذا اتبع شرح طريقة عمل الفلافل بالمنزل على موقعي.
شرح طريقة عمل الفلافل
شرح طريقة عمل الفلافل المصري في المنزل
في هذا المقال سوف نوضح لك شرح طريقة عمل الفلافل في المنزل بشرح طريقة سهلة وبسيطة، حيث تتكون الفلافل مما يلي
مكونات الفلافل
- نصف كوب من الفول المطحون، ينقل لمدة 6 ساعات.
- نصف كيلو حمص منقوع لمدة 6 ساعات.
- قطعتان من البصل متوسط الحجم.
- رأس ثوم كبير.
- كوب بقدونس مفروم.
- كوب بصل مقطع.
- ملعقة بهارات فلافل.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز أو الكربونات.
- رشة فلفل أحمر مطحون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة كبيرة كرة مجففة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- زيت نباتي
شرح طريقة عمل قرص فلافل
- يتم ترشيح الفاصوليا المنقوعة جيدًا من الماء ويتم ترشيح الحمص المنقوع، ثم نضعها في الكيمبي أو اللحم المفروم والبصل والثوم والكرة والكراث والبقدونس.
- ثم تخلط المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط معجونًا ومتماسكًا وناعمًا إلى حد ما.
- ثم يتم إذابة بيكربونات الصوديوم في قليل من الماء، ثم تضاف الكربونات إلى الخليط مع الفلفل والكمون والتوابل الجافة الأخرى، ثم تخلط المكونات جيدًا حتى تصبح متماسكة وتحويلها إلى كرات متوسطة الحجم.
- سخني الزيت على النار، ثم ضعي أقراص الفلافل لمدة 5 دقائق حتى تنضج، وهنا يشفى.