قشور سمكة السردين من القشور، ان السبب الرئيسي وراء تسمية سمكة السردين بهذا الاسم هو أن أول سمكة سردين تم اصطيادها في جزيرة سردينيا الواقعة في الجانب الغربي من البحر الأبيض المتوسط ، وتنتمي هذه السمكة إلى فصيلة الرنجة المنتشرة في إفريقيا وآسيا على وجه التحديد، وتعيش في مياه المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط والساحل الياباني، وتعد من أبرز أنواع الأسماك التي يأكلها الإنسان، حيث يتم تناولها معلبة أو مشوية أو مدخنة.
نوع مقياس السردين
الإجابة قشور سمك السردين عبارة عن قشور قرصية دائرية الشكل.
ومن أبرز أنواع قشور الأسماك أيضًا ما يلي
- قشور مشط القدم وهي المقاييس التي تتميز بها أسماك الزعنفة الشوكية، وتتميز بأنها قشور حادة.
- المقاييس الشائعة تشبه المقاييس القرصية في شكل دائري، لكنها حادة لأنها تحمي الأسماك من هجوم العدو.
- المقاييس الدائرية وهي قشور رقيقة تغطي أجسام أسماك السلمون.
- القشور الصدفية تتميز هذه القشور عن الأنواع الأخرى من حيث أنها تشتمل على ألوان متنوعة بين الأبيض والأزرق والفضي.
فوائد قشور السمك
- تحمي هذه المقاييس الأسماك من الإصابة بالبكتيريا التي تنتشر في البحار والمحيطات.
- تحمي هذه المقاييس أيضًا داخل جسم السمكة من الجروح التي يمكن أن تقتلها.
- هذه المقشرات لها فوائد صحية للإنسان، بما في ذلك حقيقة أنها تساعد في تنشيط وظائف المخ وتساعد في علاج التهاب المفاصل.
- كما أنها من أبرز فوائد قشور السمك للإنسان، حيث تعمل على تحسين صحة القلب والجهاز المناعي.
أنواع السردين
يشمل السردين أنواعًا عديدة منها ما يلي
- السردين أو ما يعرف بالسردين الأوروبي.
- سردين المحيط الهادئ.
- السردين في جنوب أفريقيا.
- سبرات أو رنجة صغيرة.
معلومات عن سمك السردين
- يعيش السردين في أسراب في أعماق البحار والمحيطات، ويتغذى على العوالق.
- يعيش السردين على سطح البحر أو في أعماق البحر، وتتحرك أسراب من الأسماك إلى أعماق البحر مع حلول الشتاء.
- السردين غذاء للماكريل والحبار.
- يضع السردين آلاف من بيض السمك، يقدر بحد أقصى 6000 بيض. ويبدأ البيض في النضوج، ويتحول إلى يرقات صغيرة.
- تتطور اليرقات إلى سمكة صغيرة في عدة أشهر.
- لا يمكن أن يعيش السردين بمفرده في الماء لأن الأسراب ترشده للتحرك في الاتجاهات الصحيحة بعيدًا عن عيون الماكريل والحبار.
فوائد سمك السردين
يحتوي السردين على العديد من الفيتامينات وخاصة فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 بالإضافة إلى المعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد.
- يساعد على تقوية جهاز المناعة.
- علاج التهاب المفاصل.
- يعزز صحة القلب لأنه يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم الذي له دور فعال في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام والوقاية من هشاشة العظام.
- يساعد في الوقاية من السرطان.
- وهي من أهم أنواع الأسماك المفيدة لصحة العين، حيث إنها تقوي البصر.
- يعتبر غذاء مفيد لمرضى السكر لأنه يقلل من مقاومة الأنسولين مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم