لكل من يحب الأجبان بأنواعها المختلفة نقدم شرح طريقة الجبن الهش. التي تعتمد على العديد من أنواع الجبن الجميلة واللذيذة التي تضفي عليها طعمًا ونكهة لا مثيل لها. بالرغم من أنها من أشهر أنواع الحلويات في دول الخليج. له أكثر من شرح طريقة لتحضيره كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم وغيرها. ومن خلال مقالتنا اليوم على Bronze، سنعلمك كيفية صنع الجبن بسهولة.

شرح طريقة الجبن المقرمش

مكونات

نصف كوب دقيق، ملعقة كبيرة بيكنج باودر، ملعقتان كبيرتان خميرة، 4 بيضات، 4 ملاعق كبيرة زيت، 4 أكواب كبيرة جبنة كريمية، كمية معتدلة من الماء، كمية كبيرة من الزيت للقلي، كوبين كبيرين من شيري .

كيف تستعد

  1. في وعاء عميق، نضع الدقيق والبيض والبيكنج بودر والزيت والجبن والخميرة.
  2. ثم نضعهم في الخلاط، ونبدأ في صب الماء واحدًا تلو الآخر.
  3. يجب أن تتوقف عن الري عندما تحصل على عجينة صلبة، لكن يجب أن تكون طرية.
  4. ضعه جانبًا وضع قطعة من القماش فوقه حتى يتخمر جيدًا.
  5. بعد نصف ساعة أو أكثر، نحضر العجينة ونبدأ في دحرجتها بواسطة درفلة حتى يصبح سطحها ناعمًا.
  6. نبدأ في تشكيلها على شكل كرات، ونقوم بتسخين الزيت جيدًا ثم نضعها فيه ونقليها على الجانبين.
  7. بمجرد أن يصل إلى اللون الذهبي، يتعين علينا إزالته على الأنسجة المجففة بالزيت.
  8. ثم نبدأ بصب الشيرا في الأعلى، ويتم تقطيعه باردًا.

شرح طريقة الجبن بالعسل والجبن.

مكونات

2 كوب ونصف دقيق أبيض

نصف كوب جبن كريمي

4 ملاعق كبيرة زيت

يرش الهيل

رشة فانيليا

1 ملعقة كبيرة حليب مجفف (محمص على النار)

1 ملعقة كبيرة حليب سادة

1 ملعقة كبيرة من اللبن الرائب

نصف كوب دقيق قمح كامل

نصف ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة سكر

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

زيت إضافي للقلي

كوب عسل ابيض

كيف تستعد

  1. نقوم بإعداد الخلاط الكهربائي ونضع فيه الجبن والحليب والبيض والحليب المجفف والهيل والخميرة والفانيليا والسكر والزيت.
  2. نبدأ في الاختلاط جيدًا، حتى يختلطوا جميعًا.
  3. نأخذ وعاء ونضيف الطحين الأبيض والطحين البني والبيكنج باودر.
  4. نخلطهم جيداً ثم نسكب الخليط في الخلاط الكهربائي.
  5. اعجن المكونات حتى تصبح العجينة لزجة.
  6. ثم ضع قطعة قماش في الأعلى وضعها جانبًا.
  7. بعد أن يتضاعف حجمها، ابدأ في دحرجة العجين على سطح صلب ومستوٍ.
  8. نقطعها بالشكل الذي نريده، سواء كانت كرات أو مربعات أو أشكال.
  9. نضع الزيت على النار ونتركه هكذا حتى يسخن.
  10. ثم نبدأ في وضع العجينة في الزيت ونقلبها حتى تنضج من الجانبين.
  11. نضع الكرات بعد القلي على طبق مزخرف ونسكب العسل على الوجه.

هذه هي الشرح طريقة التي يمكننا الاعتماد عليها عندما نريد صنع الجبن، وهو ألذ وأروع حلوى لدول الخليج.