نقدم لك شرح طريقة صحية لسلق البيض. خطوات بسيطة يمكننا اتخاذها للحصول على أفضل غذاء صحي نحصل منه على الكثير من الفوائد فهو غني بالعديد من البروتينات والكالسيوم والعناصر الغذائية الهامة الأخرى. كما أن هذه الشرح طريقة صحية لأنها لا تعتمد على أي مادة دهنية سواء كانت سمنًا أو زيتًا. ومن خلال مقالتنا اليوم على البرونز سنشرح بالتفصيل شرح طريقة الاستمتاع بهذه الوجبة.

شرح طريقة صحية لسلق البيض

خطوات لسلق البيضة

  1. أولاً، خذ أربع بيضات، وكوب ونصف من الماء البارد، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وكوب من مكعبات الثلج المجروش.
  2. نأخذ إناء متوسط ​​الحجم ونضع البيض والماء فوقه. مادام الماء يغطي البيض (ليس كثيرا حوالي 2 سم).
  3. ابدأ بوضعه على النار ثم أضف الملح إليه واتركه على هذا الوضع حتى يدخل مرحلة الغليان.
  4. نأخذ وعاء كبير ونضع فيه مكعبات ثلج.
  5. نبدأ في إخراج القدر من الحرارة، ونتركه جانبًا لمدة دقيقة ونبدأ في رفعه بملعقة خشبية. ثم نسقطه في الوعاء بالثلج.
  6. عندما تبدأ في تناوله، يجب أن تضرب البيض بجدار صلب حتى يبدأ في التشقق لأن الغلاف الخارجي صعب للغاية.
  7. نبدأ في تقشير البيضة والتخلص تمامًا من القشرة الخارجية.
  8. هنا يكون جاهزًا للأكل، كما تفضل عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام.

الوقت المحدد لصحة البيض.

يبدأ وقت الاستقرار بعد وصول الماء إلى نقطة الغليان. هذا هو المكان الذي يبدأ فيه عد الدقائق

  1. اترك البيض لمدة تصل إلى ثلاث دقائق، حتى لا نتعافى. في هذه الحالة، يصبح بياض البيض وصفار البيض طريًا وسيلانًا إلى حد ما.
  2. ولكن إذا كنت تريد مستوى متوسطًا، يجب أن تتركه لمدة تصل إلى أربع دقائق.
  3. إذا تركته لمدة سبع دقائق، فهذا يعني أن الصفار أصبح طريًا بعض الشيء، لكن الأبيض يبدأ في التصلب.
  4. لمدة عشر دقائق، سيكون البيض في حالة طبيعية. وهذا يعني أن الصفار والأبيض متسقان.
  5. إذا تُركت لمدة خمس عشرة دقيقة، فسيصبح طعم البيض صلبًا إلى حد ما.

نصائح لصنع البيض بشكل صحيح

  1. من الضروري وضع الماء البارد فوق البيض حتى يغلي البيض من الداخل والخارج.
  2. يجب تقليبها كل دقيقة على الأقل قليلاً. حتى تنضج جمع الجوانب.
  3. إذا وضعت البيض في الثلاجة لفترة طويلة، وأردت سلقه، يجب تركه لمدة نصف ساعة. ثم ابدأ في وضعها على حد سواء.
  4. إذا لاحظت أن البيضة بدأت في الانكسار أثناء عملية السلق، فعليك إضافة ملعقة كبيرة من الخل. يساعد على تقليل التشققات التي تظهر في البيضة وتبدأ في التصلب.
  5. يضع بعض الناس ملعقة كبيرة من صودا الخبز في الماء المغلي لتسهيل عملية التقشير. إنها قادرة على تقليل صلابة الطبقة الخارجية.
  6. يمكنك وضع قشر برتقال صغير في الماء المغلي بدلًا من وضع الخل. إنه حل مثالي لأن هناك من لا يستطيع استخدام الخل في الطعام.
  7. هناك حالات يحتاج فيها البيض لفترة أطول من تلك المذكورة، والسبب هو أن الكتكوت الناتج كبير جدًا.
  8. في الأعياد الموسمية مثل شم النسيم، يمكنك تلوين البيض عن طريق وضع القليل من الكركديه أو قشر البصل أو القليل من الشاي.

هذه هي الشرح طريقة الصحيحة المستخدمة للحصول على بيضة صحية مسلوقة بعناية وعناية.