شرح طريقة عمل مثلثات السميد مقدمة إليكم من خلال موقع تريند الإلكتروني، حيث تعتبر مثلثات السميد من أنواع المخبوزات التي لها نكهة مميزة حيث تمتلئ بالعديد من الحشوات المختلفة منها الحشوة اللذيذة. في الأسطر القليلة القادمة سنراجع أفضل الطرق لعمل مثلثات السميد في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
كيفية صنع مثلثات السميد
تعتبر هذه الوصفة من ألذ أنواع المقبلات، حيث يتم تناولها إلى جانب العديد من الأطعمة المختلفة حيث أنها من المقبلات، وتحتوي على حشوة مميزة لها طعم مميز ورائع، ومن أفضل الطرق لعمل هذه المثلثات ما يلي خطوات
المكونات اللازمة
- كوب دقيق أبيض.
- كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوب دقيق سميد.
- كمية كافية من الماء.
- كمية من الجبن أو التمر حسب الرغبة.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كوب من الماء
كيف تستعد
- في البداية، يتم إحضار وعاء عميق ثم يضاف السكر الأبيض وكوب من الماء.
- توضع المكونات على نار هادئة ثم تترك على النار لمدة ست دقائق على الأقل.
- لاحقًا، يُضاف القليل من عصير الليمون، وتُترك المكونات على النار حتى يثخن القوام وتُترك جانبًا.
- ثم يُحضر الدقيق للداخل ثم يوضع في وعاء آخر، وبعد ذلك يُضاف السميد، وتُقلب المكونات جيدًا، حتى تتجانس تمامًا، ثم تُضاف صودا الخبز.
- تقلب المكونات، ثم تضاف الخميرة الفورية والزيت، وتخلط المكونات حتى تتجانس جيدًا.
- بعد ذلك تضاف كمية الماء تدريجياً، مع الاستمرار في عجن المكونات جيداً، ثم تركها ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تستريح.
- تُحضر العجينة إلى الداخل، ثم تُوزّع على سطح أملس، ثم تُقطع إلى قطع صغيرة، بشرط أن تكون على شكل مثلثات.
- بعد ذلك، يتم حشو كل من المثلثات بالجبن أو التمر أو الحشوة المراد صنعها، ثم يتم تشكيلها على شكل مثلث.
- نحضر مقلاة كبيرة ونضيف القليل من الزيت ونضعها على النار ونتركها لمدة دقيقتين على الأقل حتى ترتفع درجة الحرارة.
- ثم تُقلى المثلثات بكمية كبيرة من الزيت الساخن، وتُقلب على الجانبين، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يتم إخراج المكونات من المقلاة ثم تصفيتها من الزيت عن طريق وضعها على مناشف ورقية.
- ثم توضع مثلثات السميد في وعاء التقديم، ويضاف القليل من الشراب ويقدم على الفور.
كيفية صنع مثلثات السميد الهش
تعتبر هذه الوصفة من أنواع الأطعمة الشهية، والتي يمكن ملؤها بالعديد من المكونات المختلفة، والتي يمكن صنعها في المنزل بخطوات سريعة وسهلة، وتتكون من الخطوات التالية
المكونات اللازمة
- نصف كوب دقيق سميد ناعم.
- كوب ونصف من الطحين الأبيض.
- ملعقتان من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كمية الكريمة للتعبئة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوب سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كوب ونصف ماء لعمل الشراب.
كيف تستعد
- في البداية، يتم تحضير الشراب عن طريق خلط السكر بالماء، ثم وضعه في وعاء متوسط ، ثم رفعه على نار هادئة.
- اتركي المكونات السابقة على النار لمدة عشر دقائق على الأقل، حتى تغلي معًا، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وقوامًا متجانسًا.
- بعد ذلك يضاف عصير الليمون وتقلب المكونات ثم يترك على النار لبضع دقائق ثم ينقل ويحفظ حتى يبرد ويبدأ تحضير مثلثات السميد.
- نحضر وعاء متوسط الحجم ثم نضيف الدقيق الأبيض والسميد ونخلط المكونات جيداً.
- ثم نضيف البيكنج بودر والملح وكمية السكر ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
- تُعجن المكونات في عجينة متماسكة، وبعد ذلك تُترك لترتاح لمدة ربع ساعة على الأقل.
- تُفرد العجينة على سطح أملس، ثم تُحشى بالكريمة، ثم تُغلف المكونات جيدًا.
- تحضر مقلاة عميقة وتضاف إليها كمية من الزيت وتترك لمدة دقيقتين على الأقل حتى تسخن ثم يضاف مثلثات السميد.
- تخلط المكونات بالزيت على كلا الجانبين، حتى يتم الحصول على اللون الذهبي المفضل، وبعد ذلك تُرفع المكونات عن الحرارة ويُصفى الزيت على مناشف ورقية.
- تضاف المكونات بعد ذلك إلى الشراب المحضر ثم تقدم ساخنة.