شرح طريقة صنع الكيك الاسفنجي، تعتبر الكيك الاسفنجي من أسهل أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في المنزل، لاحتوائها على مكونات بسيطة وسهلة توجد في كل منزل، وتستخدم في المناسبات والأعياد والأوقات العادية مثل الأسرة التجمعات، يمكن تحضيرها كغذاء للعشاء أو الإفطار الذي يتميز برائحته الرائعة والمميزة، ويمكن تحضيره كغذاء للعشاء أو الإفطار. إضافة عدد كبير من المكونات المختلفة لتزيينها أو تعبئتها للحصول على شكل مثالي ومميز. من الذوق، يتم تحضيرها بطرق مختلفة ومتنوعة وهنا في برونز سنعرض لك أفضل الطرق لعمل الكيك الإسفنجي.
كيف تعمل الكعكة؟
كيف تصنع كعكة السادة بالحليب
مكونات الكيك
- 2 كوب دقيق.
- 3 حبات بيض.
- ثلاثة أكواب زيت.
- كأس حليب؛
- مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب ونصف من السكر.
شرح طريقة تحضير الكيك
- نشغل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يسخن ونبدأ في تحضير خليط الكيك.
- نضع البيض في وعاء عميق ثم نخفقه جيداً بالخلاط الكهربائي أو نضعه في خلاط مع الفانيليا والسكر ونستمر في الخفق حتى تذوب المكونات جيداً.
- ثم نضيف الزيت والحليب وتستمر عملية الخفق.
- وبعد التذويب الكامل سواء في الوعاء مع الخلاط الكهربائي أو في الخلاط.
- نضع الدقيق في وعاء عميق ونضيف البيكنج بودر ونخلط جيداً.
- ثم نسكب خليط السكر والبيض والزيت والحليب فوق الطحين دون توقف لتحريك جيداً حتى تتم عملية التجانس بشكل جيد، وتصبح عجينة متماسكة.
- نحضر قالبًا ونشحم نهاياته جيدًا بالزيت أو الدة.
- ثم نسكب العجينة ونسوي الحواف من جميع النواحي.
- نضع الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا وننتظر حتى تكتمل عملية النضج والعجين جاهز للأكل.
- لا ينصح بفتح باب الفرن قبل إتمام عملية الضخ حتى تنضج الكعكة.
- يخرج من الفرن بعد التأكد من أن العجين جيد ويسمح له بالتبريد ويقدم للأكل.
شرح طريقة عمل كعكة الشوكولاتة
مكونات الكيك
- ربع وثلاثة أرباع كوب دقيق.
- ثلاثة أرباع كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة ونصف من صودا الخبز.
- كوبان من السكر.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كأس حليب.
- 2 بيض
- كوب من ماء الشوكولاتة الساخن.