شرح طريقة أريكا الجنوبية هي من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها بشكل متكرر في المملكة العربية السعودية في المناسبات السعيدة. كما تعتبر من الحلويات الأساسية التي لا غنى عنها في شهر رمضان المبارك لقدرتها على إعطاء طاقة الجسم وحيويته، لذلك سنقدم من خلال الموقع تريندي أكثر من شرح طريقة لتحضير أريكا الجنوبية بمكونات بسيطة متوفرة في. خزانة المنزل.
درب جنوب أريكا مع التواريخ
العريكة من أشهر الأطعمة السعودية، وهي من الأطعمة المفيدة جدًا لصحة الجسم لاحتوائها على التمر والعسل، ويمكنك أيضًا تحضيرها بإضافة العديد من النكهات الإضافية مثل المكسرات . والقشدة، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها بالتفصيل
- كوب سمن أو دة في درجة حرارة الغرفة.
- كوبين من التمر منزوع النوى.
- 3 أكواب من دقيق القمح الكامل المنخول.
- 4 أكواب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل عيكا الجنوبية بالتمر هي كالتالي
- نحضر وعاء عميق ثم نسكب كمية (ملح – طحين – ماء)، ثم نبدأ في التقليب جيداً حتى يصبح لديك خليط ذو قوام كريمي ناعم.
- نحضر صينية الخبز ثم نبدأ في دهنها بتقليل المارجرين أو الدة، ثم نسكب المزيج في الصينية ونضعه في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، ويمكنك ذلك تأكد بالفعل من النضج الكامل عن طريق وضع طرف السكين في المنتصف.
- ضعي المزيج السابق في وعاء عميق، ثم ابدئي في صب كمية السمن البلدي أو الدة ومعجون التمر وابدئي في العجن حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- اسكبي العريكة في صحون التقديم ثم اصنعي ثقبًا في المنتصف ثم أضيفي السمن والعسل الأبيض، ويمكن التزيين بالجوز.
شاهد أيضًا كيفية صنع تمر هندي مثل الخيمة
شرح طريقة عمل الريكا بالحليب المكثف المحلى
يمكنك استبدال الحليب السائل واستخدام الحليب المكثف المحلى لإضافة نكهة مميزة ولذيذة للحلويات، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير أريكا الجنوبية
- كوبان من دقيق أو دقيق القمح الكامل.
- كوب كريمة كريمية.
- نصف كوب مكسرات مشكلة.
- كوبان من الماء الدافئ.
- نصف كوب من عجينة التمر.
- ملعقتان من العسل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب واحد من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- كوبان من الحليب المكثف المحلى.
خطوات التحضير
شرح طريقة العريك لصناعة المجوهرات السعودية هي كالتالي
- نحضر وعاء عميق ثم نسكب كمية الطحين الأبيض والدقيق البني والملح ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج.
- نضع كمية مناسبة من الماء المغلي على النار ونتركها حتى تصل لدرجة الغليان، ثم نسكب التمر ونتركها حتى تنضج.
- صب كمية الماء في خليط الدقيق وحركه جيدًا حتى تحصل على عجينة متماسكة ومضغوطة.
- دع العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة 3 ساعات على الأقل.
- نحضر صينية خبز ثم ندهنها بقليل من الزيت، ثم نضع العجينة في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- أخرجي الصينية من الفرن بمجرد صنع العجينة، ثم أضيفي معجون التمر والحليب المكثف المحلى والدة واعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متماسك.
- يُسكب الأرياك في أطباق التقديم ويُزين الوجه بالعسل والجوز.
شرح طريقة عمل العريكة اليمنية بالقشطة
تشتهر اليمن أيضًا بإعداد العريكة اليمينة كحلوى لذيذة يمكن تقديمها للضيوف ولن تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الحلويات
- 4 أكواب تمر منزوع النوى
- كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب دقيق قمح كامل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب قشطة.
- كوب حليب مكثف غير محلى.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- 4 أكواب من الماء الدافئ.
- نصف كوب دة طرية.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل العريكة اليمنية بالقشطة هي كالتالي
- نحضر وعاء عميق، ثم نسكب فيه كمية (ماء – ملح – فانيليا – طحين أبيض وبني)، ثم قلّب المكونات جيداً لمدة 10 دقائق على الأقل.
- شغل الفرن الكهربائي لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم اسكب العجينة على صينية خبز وضعها في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- نحضر إناء، ثم نضعه على نار هادئة، ثم نسكب كمية (حليب مكثف محلى – دة – تمر – كتلة) مع التحريك باستمرار حتى يتم الحصول على كتلة مختلطة.
- يُسكب المزيج في أطباق التقديم ويُزين الوجه بالكريمة الكريمية.
شاهدي أيضاً شرح طريقة المعمول للتمور بخمس وصفات مختلفة
شرح طريقة عمل حجاز العريكة
لا تختلف شرح طريقة تحضير العريكة الحجازية كثيراً عن الطرق التقليدية المعروفة، ومكوناتها هي
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب تمر منزوع النوى.
- كوبان من الماء الدافئ.
- نصف كوب دقيق.
- 100 جرام دة سائلة في درجة حرارة الغرفة.
خطوات التحضير
كانت شرح طريقة عمل حجاز العريكة في أصولها كما يلي
- اخلطي كمية كل واحدة في وعاء عميق (دقيق – ملح – ماء) ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تحصلي على الخليط المطلوب.
- شغل الفرن الكهربائي على حرارة 180 درجة مئوية حتى يسخن قليلاً، ثم اسكبي المزيج على صينية البسكويت ثم ضعيه في الفرن الكهربائي لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
- نخرج الصينية من الفرن، ثم نضع العجينة في وعاء ونضيف كمية التمر والدة، ونقلب المكونات جيداً، ثم نزين الوجه بالتمر.
شرح طريقة عمل الريكا بالقشطة
يضيف الكريم نكهة مميزة لحلويات أريكا، بالإضافة إلى زيادة القيمة الغذائية، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير العريكة بالقشطة
- كوب مكسرات مشكلة.
- نصف كوب دقيق قمح كامل.
- كوب كريمة كريمية.
- كوبان من الماء الدافئ.
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
- ربع كوب معجون التمر.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- 100 جرام دة طرية.
- كوب دقيق أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
اتبعي الخطوات التالية بعناية لتحضير أريكا بالكريم بسهولة
- نحضر وعاء عميق، ثم نسكب كمية (الفانيليا – الطحين البني والأبيض – الملح)، ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج.
- صب الماء في الخليط السابق مع التحريك باستمرار حتى تحصل على عجينة متماسكة.
- توضع العجينة على صينية خبز مدهونة بالزيت أو السمن، ثم توضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تُخرج الصينية من الفرن، ثم تُسكب كمية التمر والحليب المكثف والدة وتقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- يُسكب المزيج في أطباق التقديم ويُزين الوجه بالكريمة.
شاهدي أيضاً شرح طريقة عمل كعكة الدخن بالتمر بأربع وصفات مختلفة مفيدة ولذيذة
شرح طريقة عمل اريكا الموز
يمكنك إضافة أي من الفواكه المفضلة لديك لإضافة نكهة إضافية إلى حلويات العريكة المميزة، وفيما يلي المكونات اللازمة لعمل العريكة بالموز
مقادير عجينة العريكة
تحتاج المكونات التالية لتحضير عجينة العريكة
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- كوب حليب سائل كامل الدسم.
- نصف كوب من دقيق القمح الكامل المنخول.
- نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
جلبت كميات المصوب
تحتاج المكونات التالية لتحضير المعصوب
- 4 حبات موز.
- ربع كوب جبنة كريمية.
- 100 جرام دة.
- كوب كريمة كريمية.
- ملعقتان من العسل الأبيض.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل أريكا بنانا هي
- أحضر وعاء عميق، ثم اسكب كمية من الفانيليا والدقيق البني واستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات وتمزج.
- نضيف كمية السكر والخميرة والحليب السائل إلى الخليط السابق ثم نضع الخليط على نار خفيفة حتى تمتزج المكونات.
- دع العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعتين على الأقل.
- ضع مقلاة عميقة وواسعة وغير لاصقة، ثم اسكب الكمية المناسبة من الزيت واتركها تسخن قليلاً.
- نضع العجينة في المقلاة ونقلبها جيداً على الجانبين حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- قشر الموز وقطعه إلى مكعبات صغيرة، ثم أحضر الخلاط الكهربائي وأضف الموز والفطائر مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- تُخفق الدة والعسل والقشدة جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم يُسكب المزيج في العريكة ويُزين الوجه بالكريمة.
انظر أيضا كيفية صنع التمور السعودية والفلسطينية بالتفصيل
وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعلمنا من خلاله شرح طريقة عريكة الجنوبية على طريق السعودية تعود إلى أصولها بنكهات مختلفة مع التمر والحليب المكثف المحلي، وتعرفنا أيضًا على أسهل شرح طريقة لتحضيرها. عريكة يمنية. .