حواوشي 2023 باللحم المفروم عبر موقع التريند، حواوشي من أشهر الأطباق المصرية الشهية، يحب الكثيرون تناول هذا الطبق المميز. يحتوي هذا الطبق على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم حيث أنه يحتوي على لحم أو دجاج، طماطم، بصل، ثوم، فلفل رومي أو حار كما يضاف إليه بهارات تمنحه الطعم اللذيذ، يقدم حواوشي بجانبه السلطات والبطاطس المقلية مما يسهل على ربة المنزل تحضير هذا الطبق اللذيذ في المنزل بمكونات متوفرة في كل منزل ولا تتطلب وقت طويل للتحضير سواء كنت تحضر العجين في المنزل أو تستخدم الخبز المخبوز، اتبع الأسطر التالية مع نتعرف على طريقة تحضير الحواوشي المصري في المنزل.
طريقة تحضير حواوشي 2023
مكونات العجين
يمكنك تحضير عجينة الحواوشي في المنزل بطريقة سهلة وسريعة. يستغرق تحضير عجينة الحواوشي 5 دقائق فقط. تعرف على المكونات التالية لتحضير عجينة ناجحة. وفيما يلي أهم هذه المكونات وهي كالتالي:
- 1 كيلو دقيق أبيض
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- الماء حسب الحاجة ويفضل الماء الدافئ.
- 1 كوب كبير من الدقيق لفرد العجينة.
- نصف كوب من الزيت النباتي لدهن صواني الحواوشي قبل وضعها في الفرن.
مكونات الحشو
500 جرام من اللحم المفروم. 5 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. 1 كوب كبير من الفلفل الحار أو الديك الرومي. 1 كوب كبير من البصل المفروم. نصف كوب بقدونس مفروم. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة فلفل بني. نصف ملعقة صغيرة من البصل المطحون. نصف ملعقة صغيرة بهارات اللحم. نصف ملعقة صغيرة من الكاري والكركم.
طريقة تحضير عجينة الحواوشي
- نحضر وعاء كبير ونضيف بداخله كمية الخميرة والسكر الأبيض بالكميات المذكورة أعلاه، نضيف لهم كوب من الماء الدافئ مع التحريك المستمر حتى تذوب الخميرة تماما.
- اتركي الخليط لمدة 5 دقائق فقط، ثم ابدئي في إضافة الدقيق تدريجياً مع إضافة ربع ملعقة صغيرة ملح، ويمكنك إضافة الماء الدافئ إلى الخليط لحين الحاجة، اعجن العجينة جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة .
- غطي العجينة بكيس نايلون أو بقطعة قماش، اتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم، وبعد ذلك يمكن استخدامها لمدة ساعة أو أكثر.
طريقة تحضير حشوة الحواوشي
نحضر وعاء كبير ونضيف البصل المفروم وبقية البهارات بداخله ونقلب البصل جيداً مع البهارات، وبعد ذلك يمكنك إضافة باقي المكونات الأخرى مع تقليبها جيداً، يمكنك إضافة ملعقة من السمن أو الدهون، وهذا اختياري.
طريقة تحضير أرغفة الحواوشي
نرش الدقيق الأبيض على المنضدة التي تنشر عليها العجين. نحضر كرة صغيرة من العجينة السابقة لفرد العجينة حتى تحصل على طبقة رقيقة ودائرية، ونضع بداخلها حشوة اللحم المحضر مسبقاً.
يمكنك تحضير رغيف الحواوشي على شكل أنصاف أو رغيف كامل، وإذا أردت تحضير رغيف كامل في هذه الحالة فعليك فرد طبقة أخرى من العجين ووضعها على الرغيف والحشوة والضغط عليها من الجوانب جيدًا أثناء وجوده في الفرن.
دهن الصينية بالقليل من زيت الزيتون أو الزيت النباتي، ضعي الرغيف في الصينية، أضيفي القليل من الماء على السطح العلوي للرغيف، ضعي الرغيف في الفرن، وبعد أن يصبح ذهبيًا من الأسفل، اقلبه على الجانب الآخر.
نضع رغيف الحواوشي في طبق التقديم ونقطعه إلى أربعة أجزاء أو نصفين فقط. حواوشي يقدم مع مخلل جزر أو خيار ويفضل أن يقدم ساخناً.